ریاستہائے متحدہ امریکہ کے محکمہ زراعت (USDA) نے 2010 میں اکیلے 2010 میں دکانوں اور ریستوراں سے 133 بلین پاؤنڈ کھانے کو ضائع کر دیا.
منصفانہ ہونے کے لئے، ریستوراں چل رہا ہے ایک پیچیدہ کاروبار ہے. چلانے کے عمل کے سب سے اوپر پر رکھنا، فضلہ کو کم کرنے اور اجزاء کے اجزاء کو ایک بڑا حکم ہے.
طریقے ریسٹورانٹ ٹیکنالوجی منی بچاتا ہے
یہاں 5 طریقوں کی وجہ سے گھروں کی کارروائیوں کے پیچھے ریستوران کے پیسے کی بچت ہوتی ہے.
$config[code] not foundخود کار انوینٹری مینجمنٹ
ریسٹورانٹ سب کچھ کھانے اور کھانے کے بارے میں ہیں اجزاء کے بارے میں. SimpleOrder سی ای او گائے ایان عزرا نے چھوٹے بزنس رجحانات کو بتایا کہ انوینٹری کو خود کار طریقے سے فرق کیوں بناتا ہے.
انہوں نے کہا کہ "ہر بار فروخت فروخت کے نظام کے ذریعہ فروخت کرتا ہے، اس وقت اجزاء کی طرف سے ٹوٹ جاتا ہے." "انوینٹری فروخت کیا گیا ہے کی بنیاد پر کم ہو جاتا ہے اور ایک انتباہ فراہم کی جاتی ہے."
خریداری آرڈر مینجمنٹ
وہاں سے، ایک خریداری کا حکم تخلیق کیا جاتا ہے اور صحیح سپلائر کو بھیجا جاتا ہے.
نتائج کم فضلہ ہیں کیونکہ اجزاء ماپا ہوتے ہیں اور زیادہ مؤثر طریقے سے ٹریک ہوتے ہیں. ان سطحوں کو دستی طور پر چیک کرنے کے لئے ملازمت کی کوئی ضرورت نہیں ہے کیونکہ وہاں سے ایک چھوٹی سی کاروباری قیمت کی بچت بھی ہے.
بڑھتی ہوئی مینو کی صلاحیت
ایک ڈیجیٹل موبائل یا ڈیسک ٹاپ کا حل ریستوران کو ان کے مینو کو بہتر بنانا اور ان کی زیادہ قیمت کو مؤثر بنا دیتا ہے. ماضی میں یہ حساب قلم اور کاغذ یا حال ہی میں ایکسل شیٹ کے ساتھ کیا گیا تھا. مقصد یہ تھا کہ اس کے مقابلے میں آپ نے چارج کیا ہے جس کے مقابلے میں ڈش کی لاگت کیا ہے.
Ezra بیان کرتا ہے کہ SimpleOrder یہاں کام کرتا ہے. یہ صنعت انڈسٹری میں ٹیکنالوجی بدعت کا ایک اچھا مثال ہے.
"SimpleOrder آپ بورڈ پر تمام سپلائرز اور آپ کی خریداری کے تمام مصنوعات ہیں. یہ خوراک کی لاگت بہت آسان ہو جاتی ہے. "
نگرانی کی لاگت
گھر ریستوران کے عملے کے پیچھے ٹیکنالوجی کے دوسرے فائدہ اس حقیقت میں موجود ہیں کہ مینو اجزاء کی قیمتیں مسلسل اپ ڈیٹ کی جاتی ہیں. اس طرح، حسابات کبھی ختم نہیں ہوتے ہیں. اگر آپ دیکھتے ہیں کہ زیتون کی قیمت کسی خاص مینو چیز کو غیر منافع بخش بنا رہی ہے، تو آپ کسی دوسرے کو متبادل یا کسی دوسرے سپلائر سے خرید سکتے ہیں.
نگرانی اجزاء کے حصول
ایک ریسٹورانٹ کے اس پہلو کو ڈھانپنے میں مالکان کو یقینی بنانا ہے کہ اس بات کا یقین کرنے کے اجزاء کو مناسب طریقے سے حصہ لیا جائے. مثال کے طور پر، grated پنیر کی رقم کو صاف طور پر شیفوں کے پیروی کرنے کے لئے ایک ہدایت میں واضح طور پر رکھا جاتا ہے. تاہم ایک چھوٹا سا کام کرنے والے باورچی خانے کے دباؤ کے تحت، پیمائش ہمیشہ خط کی پیروی نہیں کی جاتی ہے.
عزرا کا کہنا ہے کہ "ڈیجیٹل نظام آپ کو ان غلطیوں کی شناخت کرنے کی اجازت دیتا ہے اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے مارجن کہاں ہیں." دوسرے الفاظ میں، آپ اپنے کھانے کی قیمت کے معیار پر زیادہ درست مقصد لے سکتے ہیں.
فضلہ کاٹنا
اگر آپ کا ڈائنر بہت زیادہ غذا کھاتا ہے، تو آپ اپنے سب سے نیچے کی لائن اور پورے سیارے کی صحت کے خلاف کام کر رہے ہیں. دائیں ڈیجیٹل ٹیکنالوجی کے ساتھ، سب کچھ جو ریستوران میں جاتا ہے اس کی جانچ پڑتال کی جا سکتی ہے.
نہ صرف فضلہ پر پیسہ بچانے کے، بلکہ چوری بھی شناخت کر سکتی ہے.
ذائقہ تبدیل کرنے کے سب سے اوپر رہتا ہے
ٹیکنالوجی ریگستان میں پیسہ بچاتا ہے اور اصل وقت میں لاگت اور اخراج دونوں کو کنٹرول کرتی ہے. جیسا کہ ہے، اگر زیادہ اہم نہیں ہے تو، تازہ ترین جدتیں آپ کو آج کی تبدیلیاں ذائقہ کے اوپر رہنے کی اجازت دیتا ہے.
دستیاب حقیقی وقت تجزیات کو استعمال کرتے ہوئے، ڈینر سے سفید دستانے ریستوران تک ہر چھوٹے کاروبار کو تیزی سے اشیاء تبدیل کرسکتے ہیں.
شیف اسٹارک کے ذریعہ شیف تصویر
مزید میں: ریستوراں / فوڈ سروس 2 تبصرے ▼
