ایک کیٹرنگ شیف خصوصی مواقع اور تقریبات کے لئے کھانا تیار کرتی ہے. وہ مینو اشیاء جو اس کو بنائے جاتے ہیں، اس سے قبل کلائنٹ کی طرف سے منتخب کیا جاتا ہے، جو اس کی مدد کرتا ہے. وہ باورچی خانے کے ایک عملے کو ہدایت کرتا ہے اور کھانا پکانے، کھانا کھانے کی سٹیشنوں میں حصہ لینے یا بٹ میزیں قائم کرنے کے لئے کارکنوں کو انتظار کرتا ہے.
مہارت کی ضروریات
بہترین کھانا پکانا، بیکنگ اور کھانے کی پریزنٹیشن کی مہارت ایک کیٹرنگ شیف بننے کے لئے ضروری ہے. اسے مینو کی منصوبہ بندی کرنے کے لئے، ملازمین کو ملازمین کو تفویض کرنے اور کھانے کی تیاری کرنے میں اسے منظم کیا جانا چاہئے. ریاضی کی افادیت کو یقینی بنانے کے لئے ضروری ہے کہ کھانے کی قیمت مقرر کردہ بجٹ کے رہنماؤں کے اندر رہیں. کلائنٹ کی معاہدے کی شرائط پر بات چیت اور براہ راست اور عملے کی حوصلہ افزائی کرنے میں کلائنٹ کو مینو انتخاب کرنے میں مدد کرنے کے لئے اچھی بات چیت کی صلاحیتوں کی ضرورت ہوتی ہے.
$config[code] not foundنوکری کی ذمہ داریاں
معیار کے کھانے کی تیاری اور اسے ایک پرکشش انداز میں پیش کرنا ایک کیٹرنگ شیف کا بنیادی اہداف ہے. اسے محفوظ کھانے کی اسٹوریج اور ہینڈلنگ کی ہدایات پر عمل کرنا اور اس کے ملازمین کی نگرانی کرنے کے لئے اس بات کا یقین کرنے کی ضرورت ہے کہ وہ عمل کریں. ہر ایک کلائنٹ کے مطابق مطابقت کی ضمانت کرنے کے لئے وہ اپنی مرضی کے مطابق معیاری اور درست ہونا لازمی ہے. انہیں متوقع طور پر کھانے کی قلت، کھانے کی تیاری کی غلطیوں اور اضافی مہمانوں سے متعلق مسائل کو حل کرنے کے لئے وسائل اور تخلیقی ہونے کی امید ہے.
کام کی شرائط
شیفوں کی کیٹرنگ کے لئے جگہ مختلف ہوتی ہیں. ہوٹل یا ریستوراں کے لئے کچھ کام اور ہر ایک واقعے کے لئے اسی باورچی خانے کا استعمال. دوسروں کو گھروں، پبلک میٹنگ ہالوں یا استقبالیہ مقامات پر سفر کرتے ہیں اور انہیں دستیاب باورچی خانے کے آلات اور آلات استعمال کرنا پڑے گا. ایک کیٹرنگ شیف کو اس کی صلاحیت ہوتی ہے اور اچھی جسمانی شکل میں رہتی ہے کیونکہ اس کے پاؤں پر کئی گھنٹے خرچ ہوتا ہے. یہ کام بھاری لفٹنگ، موڑنے اور بڑھانے کی ضرورت ہے، لہذا وہ مضبوط اور لچکدار ہونا ضروری ہے. گھنٹوں اکثر لمبا ہوتے ہیں اور عام طور پر شام، اختتام ہفتہ اور تعطیلات شامل ہیں. ایک کیٹرنگ شیف کی توقع ہے کہ ایک شیف اور ڈسپوزایبل دستانے سمیت شیف کے لئے مناسب لباس پہناؤ.
تعلیمی ضروریات
اس پوزیشن کے لئے کوئی رسمی تعلیم لازمی نہیں ہے. باورچی خانے سے متعلق یا پاک اسکولوں میں کئی شیف رسمی طور پر تربیت یافتہ ہیں لیکن اکثر کاروباری سیکھنے کی تربیت کے ذریعہ پوپ کے ذریعے اور سوس شیفوں کے طور پر پوزیشنوں سے حاصل ہوتے ہیں. کچھ کیٹرنگ شیف خود کو باورچی خانے اور آن لائن وسائل کے ذریعہ خود سکھایا جاتا ہے.
تنخواہ اور ترقی کے مواقع
بڑی مہم جوئی یا کھانے کی سروس تنظیموں میں، ایک کیٹرنگ شیف ایک سر شیف یا کھانے اور مشروبات مینیجر کے طور پر ایک حیثیت کی حیثیت رکھتا ہے. چھوٹے کمپنیاں عام طور پر ترقی کے لئے چند امکانات پیش کرتے ہیں. کیٹرنگ شیف جو خود کار طریقے سے ملازم ہیں اپنے کسٹمر اڈوں کو بڑھانے کے ذریعے اپنی آمدنی بڑھانے میں مدد کرسکتے ہیں. ملازمت اور تنخواہ کے بارے میں معلومات کی ویب سائٹ ملازمن بندر کے مطابق، 2010 میں سالانہ تنخواہ کی حد امریکہ کے ایک کیٹرنگ شیف کے لئے تجربے اور ڈیموگرافکس کے مطابق 35،000 ڈالر سے 75،000 ڈالر تھی.
