پیشکش
اکثر یہ کہا جاتا ہے کہ ہم سب سے پہلے اپنی آنکھیں کھاتے ہیں ڈش کی پیشکش پہلی چیز ہے جس میں کھانے کی تنقید کا نوٹس ہے، اور یہ جائزہ لینے کے عمل میں ایک بڑا حصہ ادا کرتا ہے. مختلف قسم کے رنگ، بناوٹ اور کھانے کی جگہ کا تجربہ تمام تجربے میں شامل ہوتا ہے، اور کھانے کی تنقید پر توجہ دیتی ہے کہ ہر کس کی نمائندگی کی جاتی ہے. پلیٹ کے رنگ سے گارنش کی جیٹیٹری سے، کچھ بھی نہیں پھنس جاتا ہے. شیف کے لئے یہ بھی ایک موقع ہے کہ وہ اپنی فنکارانہ صلاحیت اور نقطہ نظر سے کھانے کی تنقید کو متاثر کرے. شاید اس کے احاطہ سے کسی کتاب کا فیصلہ کرنے کے لئے دانشور نہیں ہوسکتا، لیکن آپ اپنی مجموعی پیشکش کی طرف سے ایک ڈش کا فیصلہ کرنے والے کھانے کی تنقید پر شمار کرسکتے ہیں.
$config[code] not foundٹیکنالوجی اور تخلیقی
جائزہ لینے کے عمل میں ایک اور اہم جزو تخنیک ہے. شیف کا فیصلہ کیا جائے گا کہ وہ کھانا پکانا چاہتی ہے، اور یہ اکثر ڈش بنانے یا توڑ سکتا ہے. وہ اپنے آپ سے پوچھ سکتے ہیں: کیا سٹیک بہت کم تھا یا بھی؟ کیا ڈریسنگ سلیمان بھر میں اچھی طرح پھیل گیا تھا؟ کیا چکن کو کچلنے یا soggy کی جلد تھی؟ خوراک کی تنقید کا بہت سے عوامل موجود ہیں - تکنیک ایک ہے اور تخلیقیت ایک اور ہے. وہ فیصلہ کرے گا کہ شیف ایک نیا اور حوصلہ افزائی ڈش بنانے کے لئے ایک دوسرے کے ساتھ منفرد طور پر منفرد یا مخلوط ذائقہ بناتا ہے. خوش قسمت کا تعجب کرنے کے قابل ہونے سے، کھانے کی تنقید ایک مشکل لیکن ثواب مندانہ فنکار ہے، اور پرانی پسندوں پر نئی موڑ ہمیشہ جائزہ میں نظر آتے ہیں.
دن کی ویڈیو
تمباکو نوشی کی طرف سے آپ کے ساتھ نمٹنے کی طرف سے آپ کو باندھامجموعی ذائقہ
پورے عمل کا سب سے اہم پہلو ذائقہ ہے. برتنوں کو اچھا ذائقہ کرنا پڑتا ہے، اور جس میں مصالحے اور موسمیاتی موجودگی کی نشاندہی کی جاتی ہے، ہر اجزاء کی ساخت اور استحکام، اور ذائقہ کے مجموعی طور پر ترکیب بھر میں موجود ہے. کھانے کی تنقید کے بارے میں سوچیں گے کہ ہر اجزاء کو کسی دوسرے سے کیسے بڑھایا جاتا ہے، اور خوراک کی خدمت کی تازگی اور معیار بھی یاد رکھے گا. آخر میں، یہ پریزنٹیشن، کھانا پکانے کی تکنیک اور تخلیقی صلاحیت کا مجموعہ ہے، اور مجموعی ذائقہ جو اس بات کا تعین کرتا ہے کہ جائزہ لینے کے مثبت یا منفی ہو جائے گا.
