سالوں کے لئے، لوگوں کو چینی کو صحت مند متبادل کے ساتھ آنے کی کوشش کر رہی ہے. تاہم، ان میں سے زیادہ تر بدعنوانی کے ساتھ آتے ہیں. وہ اچھی طرح سے ذائقہ نہیں چکاتے ہیں، صحت مند نہیں ہیں جیسا کہ وہ لگتا ہے، بھاری قیمت ٹیگ کے ساتھ آتے ہیں، یا دوسرے مسائل ہیں. لیکن اب، ایک شکاگو کی بنیاد پر شیف اور کاروباری ادارے یقین رکھتے ہیں کہ وہ ایک کامیابی پر ہے.
$config[code] not foundہومارو Cantu شکاگو میں Berrista کافی کی دکان کا مالک ہے. وہ دکان کی مینو اشیاء میں زیادہ سے زیادہ چینی میں جگہ لے لیتے ہوئے ایک پروٹین استعمال کرتا ہے. Miraculin ایک ذائقہ نمائش دہندہ ہے جو "پلانٹ" کے نام سے مشہور ہے.
اگرچہ یہ تقریبا 50 سال قبل پایا گیا تھا، Cantu کا خیال ہے کہ ایک ہی دن کا جواب ہو سکتا ہے کہ زیادہ سے زیادہ لوگوں کے کھانے سے چینی کو ختم کرنا.
اگرچہ یہ ابھی تک جانے کا ایک طویل طریقہ ہے. ایک چیز کے لئے، پلانٹ اگلے چار سال تک بڑھتا ہے، اور چار میں سے صرف ایک پھل برداشت کرے گا. لیکن کینٹئ بیر میں اضافہ کرنے کے لئے زیادہ سرمایہ کاری مؤثر طریقے سے تیار کرنے پر کام کر رہی ہے. وہ بڑے پیمانے پر ڈور کی پودے لگانے کے ذریعہ بریریہ میں استعمال کے لئے خود کو بڑھانے میں کامیاب ہو گئے ہیں. اور یہ بہت اچھی طرح چینی متبادل کے لئے ایک بڑا مستقبل کی قیادت کر سکتا ہے.
وقت میں، Cantu مرکزی خوراک کے لئے miraculin لانے کے لئے دیگر کھانے کی کمپنیوں کے ساتھ شراکت داری بنانے کی امید ہے. انہوں نے کاروباری اندرونی سے کہا:
"ہم سوڈس حاصل کرنا چاہتے ہیں جس میں بیری کی مقدار صفر کی مقدار میں ہوتی ہے جو ایک کیلوری کی مقدار میں ہوتی ہے. وہاں ایک کمپنی ہے جو اس میں دلچسپی رکھتے ہیں. لیکن ہم سب کو اس کا استعمال کرنا چاہتے ہیں، چاہے چھوٹے چھوٹے کاروباری اداروں کو چینی فری سوڈا کی دکانوں، یا بڑے جک غذا کی تنظیمیں کھولیں. "
لہذا اب بھی کچھ رکاوٹوں میں موجود ہیں، "معجزہ پھل" کے پاس کھانے کی صنعت پر بڑا اثر پیدا کرنے کی صلاحیت ہے. اور Cantu کے لئے، ان کے کاروبار کی منفرد نوعیت کا ایک حقیقی بنیاد مینو ہے اور صارفین کو دوسرے eateries میں تلاش نہیں کر سکتے ہیں فوائد کا مطلب ہے.
تصویر: فیس بک
5 تبصرے ▼
