ایک پزجیریا کھولنے کے کاروبار بالکل ایک نیا خیال نہیں ہے. آپ ریستوراں تلاش کر سکتے ہیں جو تقریبا کہیں بھی پزا کی خدمت کرتے ہیں. لیکن ایک بات جو آپ اکثر تلاش نہیں کرسکتے ہیں وہ ایک اطالوی تربیتی پیززیولو اور ایک کلاسیکی تربیت یافتہ شیف کی طرف سے پزجیریا چلاتے ہیں. یہ ہے، جب تک آپ فارونا لکڑی پائیجزریا کے قریب نہیں ہیں.
$config[code] not foundگلین Cybulski اور جوزف Baumel نے صرف دو سال پہلے ان کی ریسٹورانٹ کا آغاز کیا، لیکن ان کے پاس پہلے سے ہی کاموں میں متعدد فرنچائزز موجود ہیں. ٹیم کی سفر کے بارے میں پڑھیں اور اس ہفتے کے چھوٹے کاروبار کے اسپاٹ لائٹ کے علاوہ اس پزجیریا کے علاوہ کیا سیٹ کریں.
کیا کاروبار ہے
مستند نیپولیس پزا اور ہاتھ سے تیار شدہ سلادس کی خدمت کرتی ہے.
کاروبار کا کام
کھانے کی کیفیت اور تجربہ.
Cybulski کے مطابق، فارونا ایک اطالوی تربیت یافتہ Pizzaiolo اور ہیلمیٹ میں ایک کلاسیکی تربیت یافتہ شیف کے ساتھ واحد پزجیریا ہے. اس کے علاوہ، ٹیم تازہ اجزاء کو استعمال کرتی ہے جو گھر میں پھنسے ہوئے ہیں. لہذا، پزا واقعی سچ ہے کہ اس ریسٹورانٹ کو مقابلہ سے الگ کیا ہے. Cybulski کا کہنا ہے کہ:
"تیزی سے آرام دہ اور پرسکون پزا طبقہ سر سے کتنے رفتار کے ساتھ ہر جگہ بظاہر ہر جگہ سے نہیں چلے گئے. اور جب، گزشتہ چند سالوں میں شروع ہونے والی ایک بینڈ نے شروع کیا ہے، ہماری اعلی معیار، نیپالی پزا پیزا یہ ہے کہ ہمیں باقی سب سے مختلف کیا ہے. ہم نے اس اضافی قدم کو معیار کو یقینی بنانے کے لۓ لے لیا ہے، اور عوام کو سچا تیز رفتار پزا لانا، پانچ منٹ کے بجائے 90 سیکنڈ لے لو. "
کاروبار کس طرح شروع ہوا
ایک موقع کا سامنا کرنا پڑا.
Cybulski وضاحت کرتا ہے:
"میں نے ایک تقریر دے رہا تھا، 'آپ 2012 پزا ایکسپو میں ایک پزجیریا کھولنے کے لئے چاہتے ہیں؟' کیلیفورنیا کے نیپا وادی میں، کیلیفورنیا کے نیپا وادی میں امریکہ کے معزز پاک تفریحی انسٹی ٹیوٹ کے حالیہ گریجویٹ، ایک پیشہ ور کی تلاش میں تھے جو جانتے تھے کہ وہ کیا کر رہے ہیں. وہ تھوڑا سا پیزا کی دکان میں آیا جب میں نے وقت پزا کی کوشش کی اور کہا، 'آپ میرے ساتھ شریک ہونا چاہتے ہیں.' میں نے کہا، 'میں ایسا کرنے کے لئے تیار ہوں کہ اگر آپ اس کے ساتھ بڑے ہونے کے خواہاں ہیں 'جلد ہی، ہم نے اپنے نقطہ نظر کو شروع کرنے کے لئے بے حد کام کیا اور پریسونا لکڑی پائیجزریا نے 16 فروری، 2013 کو سانتا باربرا میں کاروبار کے لئے اپنے دروازوں کو کھول دیا.
سب سے بڑا جیت
ایک بڑا فرنچائزنگ ترقی معاہدے پر دستخط کر رہا ہے.
ٹیم کے بعد ان کے فرنچائز موقع کا آغاز نہ ہونے کے بعد، انہوں نے جنوبی فلوریڈا میں 20 پیزیریاز تیار کرنے کے لئے ایک قائم شدہ فرنچائزر کے ساتھ ایک ترقیاتی معاہدہ پر دستخط کیا. Cybulski کا کہنا ہے کہ:
"ہماری پہلی بڑی فرنچائزنگ کا اعلان صرف اس معاہدے کا نشانہ بن گیا تھا، لیکن فرنچائز انڈسٹری کے 30 سالہ سابق افسر کے ساتھ یہ دستخط کیا گیا تھا جو پہلے سے ہی 20 SUBWAY اور چاچی این کی ملکیت اور چلاتی ہے. اس صلاحیت کی ایک کثیر یونٹ فرنچینی کو اپنی طرف متوجہ کرنے کی تصدیق کی گئی ہے کہ ہم سب کچھ جانتے تھے - ہمارے پاس کچھ بڑا تھا اور لے جانے کے لئے تیار تھے. "
سب سے بڑا خطرہ
صرف ایک اسٹور کھولنے کے بعد فرنچائز پروگرام شروع کرنا.
بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ فرنچائز کے مواقع کھولنے سے پہلے آپ کو اپنے بیلٹ کے تحت ایک سے زیادہ اسٹورز تک انتظار کرنا ہوگا. لیکن Cybulski اور Baumel جانتے تھے کہ ان کے ہاتھوں پر کچھ خاص تھا. اور فرنچائز پروگرام اب تک کامیاب رہا ہے. Cybulski کا کہنا ہے کہ:
"ہم نے نہیں سوچا کہ یہ طویل سڑک لینے کے لئے ضروری ہے اور کارپوریٹ اسٹورز میں $ 5 ملین ڈالر کی سرمایہ کاری کریں اور دو سال انتظار کریں. ایک معنی میں، یہ ایک پیار ہے. کچھ دیگر مفکات میں حوصلہ افزائی کی جا رہی ہے. آپ پہلے ہی کچھ گر جاتے ہیں. لیکن ہم نہیں بہت سے آغاز سے، ہم جانتے تھے کہ ہماری تصور ایک دھچکا مارا جا رہا تھا اور لوگوں کو پزا کے بارے میں سوچنے کے راستے میں تبدیل کرنے کے لئے جا رہا تھا. "
سبق سیکھا
کاروباری معلومات بھی اہم ہے.
دو کاروباری اداروں کو ان کے کاروبار کے کھانے کے پہلو کے ساتھ بہت اعتماد تھا. لیکن اگر انہیں دوبارہ دوبارہ کرنا پڑا تو، Cybulski کا کہنا ہے کہ وہ فرنچائز توسیع کے تجربے کے ساتھ سی ای او کے ساتھ شریک ہوں گے:
"ہماری ترکیبیں اور آپریشن بہترین ہیں تو کیا لاپتہ تھا جو عمل کی مجموعی منصوبہ ہے جس سے زیادہ مؤثر طریقے سے توسیع میں مدد ملے گی."
وہ کس طرح اضافی $ 100،000 خرچ کریں گے
مارکیٹنگ.
خاص طور پر، وہ ان کے پیزا کے بارے میں لفظ پھیلانے کے لئے ایک مکمل وقت پر سوشل میڈیا پیشہ ورانہ ملازمت کرنا چاہیں گے.
تصویری: فارسونا لکڑی سے فارغ ہوا پزجیریا
5 تبصرے ▼
