اس کا بنیادی مقصد، ریستوران کے انتظاماتی پارٹنر میں دو کردار ہیں - اس بات کو یقینی بنائیں کہ خاموش یا کارپوریٹ شراکت داروں نے پیسے کماتے ہیں جبکہ ریستوران کے روزانہ آپریشن کو توازن کرتے ہیں. جبکہ ان کی ملازمت کی تفصیل ریستوراں سے ریستوران سے مختلف ہوتی ہے، منافع بخش کلیدی ڈرائیونگ فورس ہے. امریکی بیورو کے لیبر کے اعداد و شمار کے مطابق، شراکت داروں کے انتظام کے لئے تنخواہ ریستوراں کے جنرل مینیجرز جیسے ہیں. تاہم، انتظاماتی پارٹنر منافع بخش اشتراک کے ذریعہ زیادہ سے زیادہ حاصل کرسکتا ہے اور کاروبار میں ایکوئٹی پوزیشن حاصل کر سکتا ہے، اگر ریستوران کامیاب ہوجاتا ہے.
$config[code] not foundمہارت سیٹ: گراؤنڈ پر دو پاؤں، مستقبل کا سامنا
ایک انتظاماتی پارٹنر کے دماغ میں طویل نقطہ نظر ہے کیونکہ وہ ریستوراں کے روزہ روزانہ سرگرمیوں سے متعلق ہے. ایک ہی وقت میں لوگوں کو اور انتظام کرنے والے نمبروں کا انتظام کرنا مینجمنٹ پارٹنر کے لئے اہم مہارت ہے. جب حل کے دو حصوں سے متفق نہیں ہو تو حل کے ساتھ آنے کے قابل ہونے کا کوئی دوسرا نہیں ہے. بڑے ریستوران یا ریسٹورانٹ کے کارپوریٹ گروہوں میں ایک سے زیادہ منیجر پارٹنر یا ایک عام مینیجر ہوسکتا ہے جو روزانہ آپریشنز پر توجہ مرکوز کرتا ہے. یہ برانڈ، مستقبل کی ترقی، اور شراکت داری کو فروغ دینے کے لئے انتظاماتی شراکت دارانہ وقت سے زیادہ وقت دیتا ہے، اگرچہ مینجمنٹ پارٹنر ہمیشہ روزانہ آپریشن میں جامد رکھنا ضروری ہے تاکہ گاہک کے دورے کو دوبارہ انجام دے سکے.
بنیادی ذمہ داریاں
سسٹم کی کارکردگی کا تجزیہ کرتے ہوئے، وینڈر کی قیمتوں کا تعین اور معاہدے پر بات چیت، کاروبار کے تمام شعبوں میں ذہن کو ذہن میں رکھتے ہوئے، اور فوری فیصلے کرنے کے انتظاماتی پارٹنر کی ذمہ داریوں کا ایک اہم حصہ ہے. بجٹ میں ایک بظاہر چھوٹی سی اشیاء، لینکس کی طرح مثال کے طور پر، روزانہ ایک سے تین کھانے کی خدمات، ہفتے میں سات دن کے ساتھ تیزی سے اضافہ کرسکتے ہیں. گھر اور باورچی خانے کے مینیجرز کے سامنے رکھنے کی لاگت کی کارکردگی پر توجہ مرکوز اور انہیں عملے کو بااختیار بنانے میں مدد ملتی ہے، اس کے بجائے اعلی ٹیم اور ان کے ذہنی مماثلت کے ذریعہ ایک ٹیم تخلیق کرتی ہے. ایک اچھا انتظام پارٹنر اس لائن کو چلنا چاہئے.
دن کی ویڈیو
تمباکو نوشی کی طرف سے آپ کے ساتھ نمٹنے کی طرف سے آپ کو باندھاشیئر ہولڈرز کو رپورٹنگ
ایک مینجمنٹ پارٹنر کارپوریشن کے حصول داروں کو جواب دینا چاہئے، چاہے یہ ایک خاموش پارٹنر یا قومی سرمایہ کاری گروپ ہے، اور وہ اپنے کام اور ریستوران اور نقصان کے بیانات اور لیبر، کھانے کی قیمت پر دیگر رپورٹس کے ساتھ ریستوراں کی مالی تصویر کو بیک اپ کرنا چاہیے. اور آپریشن کی لاگت بات چیت کرنے، ڈیٹا کا تجزیہ کرنے اور رپورٹیں تخلیق کرنے کے قابل ہونے کی وجہ سے کامیابی کے لئے ضروری ہے. بہت سارے انتظاماتی شراکت دار کاروباری ڈگری ہیں یا کم سے کم مالی انتظام میں یا کچھ ریستوراں مینجمنٹ پروگرام جیسے قومی ریسٹورانٹ ایسوسی ایشن کے انتظام کے پہلے سرٹیفیکیشن. ایک قومی سلسلہ، جیسے آؤٹ بیک بیک کے شراکت داروں کو کارپوریشن سے تربیت اور فوائد ملتی ہے، لیکن ان کے مقام کے مالک کے طور پر ذمہ دار ہیں.
ایک عام ساتھی پروفائل
ایک منیجر پارٹنر کی ایک عام پروفائل یہ ہے کہ اس نے کالج میں سال کے دوران ریستوران میں کام کیا اور اس کے بعد ایک قومی چینل میں مینجمنٹ ٹریننگ پروگرام درج کیا. پروگرام کے بعد، انہوں نے پانچ مختلف ریستورانوں کو پانچ سال تک منظم کیا. ریستوران کاروبار کے مالی پہلو سے لطف اندوز، وہ کاروباری اکاؤنٹنگ سرٹیفیکیشن کے لئے اسکول واپس چلا گیا. خشک، اکاؤنٹنگ کی روزانہ کی زندگی میں ایک مختصر سلسلہ نے ریستوران کو چلانے اور ServSafe مینجمنٹ سرٹیفیکشن حاصل کرنے کے لۓ واپس آنے کا فیصلہ کرنے میں مدد کی. ریسٹورانٹ چلانے کے پانچ سال بعد، وہ ایک قومی چینل میں مینجمنٹ پارٹنر بن گیا.
