کیٹرنگ کے ڈائریکٹر کا کردار بڑی تعداد میں لوگوں کے لئے کھانے کی منصوبہ بندی کے مقابلے میں زیادہ شامل ہے. اس ڈائریکٹر کو ایونٹ کے سائز اور ضروریات پر مبنی مناسب سہولیات کا انتخاب کرنا ہوگا، بجٹ کے اندر رہنا اور عملے کی نگرانی کرنا. سہولت یا کیٹرنگ آپریشن کے سائز پر منحصر ہے، ڈائریکٹر کئی محکموں کے عملے کے ساتھ کئی کردار یا کام کر سکتا ہے.
صارفین کے ساتھ مطابقت پذیری
کیٹرنگ کے ڈائریکٹر نے گاہکوں کی ابتدائی تحقیقات کی اجازت دیتا ہے کہ وہ ضبط، شادی کے استقبالیہ یا دیگر واقعات کی میزبانی کریں، انہیں سہولیات کے دورے اور کمرے کے اختیارات اور ممنوعہ مینو پر تبادلہ خیال کریں. ہوٹل یا کیٹرنگ کاروبار کے ایک نمائندے کے طور پر، ڈائریکٹر فوری طور پر اور پیشہ ورانہ جواب دیتا ہے، چاہے منصوبہ بندی کے دوران، فون یا ای میل کی طرف سے، اور لکھا ہوا مواصلات کی تفصیلات کی توثیق کی تصدیق کی تخلیق کرتا ہے.
$config[code] not foundBanquets کو منظم کریں
یہ ڈائریکٹر کی ذمہ داری ہے کہ وہ ہوٹل یا سہولت کے ساتھ ضائع ہونے کی تمام تفصیلات کو بند کردیں. کسٹمر کے ساتھ تفصیلات پر تبادلہ خیال کرنے کے بعد، وہ مہمانوں کی تعداد کے لئے موزوں ہے، وہ تاریخی طور پر موزوں ہے، تاریخ کی ڈبل چیک کرتا ہے، کمرے سیٹ اپ کرتا ہے اور مینو کو حتمی شکل دینے کے لئے شیف کے ساتھ کام کرتا ہے. ضیافت کے نقطہ نظر کی تاریخ کے طور پر، وہ کسٹمر، شیف اور عملے کے ساتھ تمام تفصیلات کی تصدیق کرتا ہے.
دن کی ویڈیو
تمباکو نوشی کی طرف سے آپ کے ساتھ نمٹنے کی طرف سے آپ کو باندھااسٹاف کے ساتھ کام
ڈائریکٹر آئندہ واقعات اور جماعتوں کے انتظامات کا جائزہ لینے کے لئے ضیافت اور کیٹرنگ عملے کے ساتھ باقاعدگی سے ملاقات کرتا ہے. واقعات کے دوران وہ عملے کی نگرانی کرتے ہیں، اس بات کا یقین کرتے ہیں کہ تمام پالیسیوں اور حفاظتی قواعد و ضوابط کی پیروی کی جائے جب نوکری کے نئے ارکان کی ضرورت ہوتی ہے، ڈائریکٹر انٹرویو، نوکری اور روزگار کے لئے کارکنوں کو تربیت دیتا ہے اور ان کی کارکردگی کا اندازہ کرتا ہے.
نئے گاہکوں کو فروغ دینا
کیٹرنگ کے ڈائریکٹر کو آرام دہ اور پرسکون سردی کال ہونا چاہئے، رابطے کے ساتھ نیٹ ورکنگ اور روڈ بنیاد پر نئے کاروبار بنانے کے لئے سوشل میڈیا کی مارکیٹنگ کا استعمال کرنا ہوگا. اس کی ضرورت ہر جگہ اور ممکنہ طور پر ممکنہ طور پر ممکنہ طور پر ممکنہ طور پر ممکنہ طور پر رکھنے کے لئے ہر جگہ اور مارکیٹنگ پر جگہ دستیاب ہے.
بزنس فارم اور جائزہ لیں
سہولت کے جنرل مینیجر کے ساتھ کام کرنا، کیٹرنگ کے ڈائریکٹر پچھلے سال کے اعداد و شمار اور تخمینوں کے مطابق سالانہ سال کے بجائے ایک سالانہ بجٹ تیار کرتا ہے. وہ ماہانہ بجٹ کا جائزہ لے کر دیکھتے ہیں کہ وہ ٹریک پر رہیں گے. انہوں نے ہر ضیافت کی قیمت اور ہر ایونٹ کی منافع کا جائزہ لینے کے لئے گاہکوں اور سپلائرز کے ساتھ بات چیت بھی کی ہے.
تعلیم اور مہارت
کیٹرنگ کے ڈائریکٹر کی حیثیت عام طور پر ہوٹل اور ریستوراں مینجمنٹ میں دو یا چار سال کی درکار کی ضرورت ہوتی ہے، کیٹرنگ یا ضیافت مینیجر کے طور پر تجربہ یا فروخت کے تعاون سے متعلق اور کھانے اور شراب کا علم.
