تجارتی باورچی خانے میں نوکری حاصل کرنے کے لۓ آپ کو رسمی تعلیم کی ضرورت نہیں ہوسکتی ہے، لیکن اگر آپ اپنے انٹرویو کے دوران روزگار کے مینیجر کو متاثر نہ کریں تو آپ کو اس باورچی خانے میں جانے کی امکان نہیں ہے. یہاں تک کہ پاک گریجویٹ اعلی درجے کے ساتھ گریجویٹوں کو ایک باورچی خانے میں والٹز نہیں کرتے. ایک انٹرویو کے دوران، آپ کو باورچی خانے میں اپنی قیمت ثابت کرنا اور ایگزیکٹو شیفوں پر ایک ٹھوس تاثر بنانا ضروری ہے.
$config[code] not foundتحقیق
ریستوران کی تحقیق کریں جنہیں آپ درخواست کر رہے ہیں، ساتھ ساتھ کھانے کی صنعت کی صنعت. کیونکہ آپ نے تجارتی باورچی خانے میں کبھی بھی کام نہیں کیا ہے، آپ کو اپنی صلاحیتوں کا مظاہرہ کرنا ہوگا اور درخواست دہندگان پر اپنی دلچسپی ثابت کرنے کی ضرورت ہے جو پچھلے باورچی خانے کا تجربہ رکھتے ہیں. ریسٹورانٹ میں تھوڑا وقت کھاؤ اور نوٹ لے لو. امکان ہے کہ انٹرویو کا یہ پوچھا جائے گا کہ آپ نے وہاں سے پہلے اپنے تاثرات سے پوچھا ہے کہ آیا. اپنے پسندیدہ کھانا یاد رکھیں اور، خاص طور پر، آپ نے انہیں پسند کیا. کھانا پکانے والی تکنیکوں اور اجزاء کے بارے میں سوالات کے جواب دینے کے لئے تیار رہیں جو اس ڈش تیار کریں اور تکنیکی شرائط میں بات کریں. مثال کے طور پر، اگر آپ چکن الفریڈائڈ کو حکم دیتے ہیں، تو آپ کو یہ معلوم ہونا چاہئے کہ چٹنی ایک اچھی طرح سے تیار بیچمل سے آیا ہے.
توجہ
ایک مثبت رویہ باورچی خانے میں ایک طویل راستہ چلا جاتا ہے، لہذا پورے انٹرویو میں مسکراہٹ اور حوصلہ افزائی. ٹنٹاتی جملے سے بچیں، جیسے "مجھے لگتا ہے میں کر سکتا ہوں،" اور آپ کے جوابات میں منفی سے بچنے کے لۓ. اپنے دوبارہ شروع کے مثبت پہلوؤں پر زور دیں اور اعتماد کے ساتھ ہر سوال کا جواب دیں. یہاں تک کہ اگر آپ گندا ہو یا جواب نہیں جانتے، تو اسے سیکھنے کے موقع کے طور پر استعمال کریں. ایگزیکٹو شیف اکثر باورچی خانہ کے امیدوار تلاش کرتے ہیں جو نئی چیزیں سیکھنے کے لئے کھلی ہیں.
انٹرویو سوالات
آپ انٹرویو کے دوران سوالات سننے کی توقع کر سکتے ہیں جو آپ کے مقاصد سے متعلق ہیں. ایگزیکٹو شیف یہ کہہ سکتا ہے کہ آپ چند سالوں میں اپنے آپ کو دیکھتے ہیں؛ پاک دنیا میں آپ کی خواہشات کیا ہیں؛ اور آپ کو کیا حوصلہ افزائی ہے. یہ ممکن ہے کہ آپ سے پوچھا جائے گا کہ آپ کس طرح نگرانی تک محدود ہیں اور آپ کس طرح اعلی دباؤ کے حالات میں کام کرتے ہیں. سوالات کا جواب دینے اور اپنے تجربے کا حوالہ دینے کے لئے تیار رہیں. پچھلے نوکری یا سکول کے دوران ایک وقت کے بارے میں سوچو جب آپ اسی صورت حال پر قابو پائیں گے.
علم
اگر آپ پاک اسکول گئے تو، آپ پہلے ہی باورچی خانے سے متعلق شرائط اور تکنیک جانتے ہیں. اگر آپ باقاعدگی سے تربیت یافتہ نہیں ہیں تو استعمال کیا جاتا ہے شرائط اور تکنیک کے ساتھ اپنے آپ کو واقف. مثال کے طور پر، چاقو کی مہارت سیکھیں تو آپ جانتے ہیں کہ "جولین" ایک چھڑی کے سائز کا کٹ ہے جو 2 انچ کی طرف سے 1/16 انچ کی لمبائی 1/16 انچ ہے اور ایک "بریلو" ایک چھوٹا سا موتی ہے جو 1 / 16 انچ 1/16 انچ کی طرف سے 1/16 انچ کی طرف سے. باورچی خانہ اور ان کے عام فرائض کے اسٹیشنوں سے واقف ہونا. مثال کے طور پر، ایک باغی مینجر، پیسٹری کھانا اور پوکر کے فرائض کو جانیں.
دوبارہ شروع کریں
آپ کا دوبارہ شروع آپ انٹرویو میں آپ کی مدد نہیں کر سکتا، لیکن یہ آپ کو انٹرویو میں ملتا ہے. پاک تجربے کے تجربے کے ساتھ اپنا دوبارہ شروع کریں، جیسے رضاکارانہ کام آپ نے باورچی خانے میں تجارتی باورچی خانے میں، پاک تفریحی، اپکنسیپ شپ اور ذاتی تجربات میں کیا ہے.
