اگر آپ ریستوران یا کیفے میں ویٹریس کے طور پر کام کرنے کی منصوبہ بندی کررہے ہیں، تو آپ کو ویٹریس آرڈر پیڈ کا استعمال کیسے کرنا ہوگا. ویٹریس آرڈر پیڈ کسٹمر کے احکامات کو لینے کے لئے کاغذ کا ایک پیڈ ہے. یہ چھوٹا سا ہے تاکہ یہ ایک ایپون میں بیٹھا ہو، اور باورچی خانے کو کیا کھانا پکانا کہنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جس کا جدول حکم دیا گیا ہے کہ وہ کھانے کے بعد ہر ٹیبل کو چارج کیا جائے.
اپنی تفویض کی میز پر توجہ دیں اور گاہکوں کو مبارکباد دیں. ان کے احکامات کے بارے میں پوچھیں اگر انہیں مزید وقت کی ضرورت ہوتی ہے تو، یکم منٹ میں دو منٹ میں میزبان واپس لوٹ جائیں. ہر ڈش لکھیں جو گاہک آرڈر اور کسی مخصوص ہدایات کی درخواست کرتے ہیں. جب وہ آرڈر کئے جاتے ہیں، تو کاغذ کے ٹکڑے کو اس پر نئے آرڈر کے ساتھ پھانسی دیں اور اسے باورچی خانے میں دے دیں.
$config[code] not foundباورچی خانے نے ان کو تیار کرنے کے بعد مناسب میزیں لے لیں. یاد رکھیں کہ جس میز کو حکم دیا گیا ہے وہ حکم پیڈ کاغذ کا استعمال کریں. ہر ایک بار تھوڑی دیر میں چیک کرنے کے لئے اس بات کا یقین رکھو کہ گاہک کیا کررہے ہیں اور اگر وہ کچھ اور پسند کریں گے. اگر وہ مینو سے مزید آرڈر کریں تو، آرڈر کے پیڈ کے ساتھ بھی اسے لکھنے کے لئے مت بھولنا.
گاہکوں کے لئے دائیں مینو اشیاء کو باندھنے کے لئے حکم پیڈ کا کاغذ استعمال کریں جب وہ کھاتے ہیں. اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ آپ کو ان کے کھانے کے لئے زیادہ چارج نہیں کرنا پڑتا ہے. آرڈر پیڈ آپ کو یاد رکھتی ہے کہ کونسی مینو اشیاء جو کسٹمر نے حکم دیا ہے وہ یاد رکھیں.
ٹپ
ہمیشہ اپنے گاہکوں کو دوستانہ سر اور مسکراہٹ سے خطاب کریں.