ریستوراں اور کیٹرنگ کی دکانوں کی کامیابی بڑے پیمانے پر کاروبار کے اہم علاقوں میں عملے کی کارکردگی کی طرف سے تعینات کیا جاتا ہے. اگر گاہکوں کو مکمل طور پر تسلی بخش کھانے کے تجربے کے مقابلے میں کچھ بھی کم دیا جاتا ہے، تو وہ نئے جگہوں اور کاروباروں کو ناگزیر طور پر ڈھونڈیں گے جو ان کے مطالبات کو پورا کرسکتے ہیں. اسٹاف ٹریننگ جدید کیٹرنگ کا ایک اہم حصہ ہے، اور کمپنی کے مینیجرز دستیاب آلات کی مکمل رینج ہے جو کھانے کی کیفیت، حفظان صحت کی سطح اور سروس کے معیار کو بہتر بنا سکتے ہیں.
$config[code] not foundجیسے ہی وہ کمپنی میں شرکت کے لۓ تمام نوکریوں کو بنیادی فوڈ حفظان صحت کورس میں رجسٹر کریں. ایک تربیتی سہولیات کا استعمال کریں جو حقیقت پسندی پر کام کا تجربہ پیش کرتا ہے. متبادل طور پر، آپ کے بنیادی حفظان صحت کی تربیت کو گھر میں لے لیتے ہیں لیکن عملے کی کارکردگی کی نگرانی اور کورس مکمل ہونے کے بعد سرٹیفکیشن کی نگرانی کرنے کے لئے ایک بیرونی تشخیص کا استعمال کرتے ہیں.
جیسے ہی نو ملازمین کمپنی کے ساتھ کام شروع کرنے کے لۓ ایک مرشد کا استعمال کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ مشیر عملے کا ایک تجربہ کار رکن ہے جو ہر وقت نئے ملازم کے قریبی قربت میں کام کرنے کا امکان ہے. اہم معاملات جیسے کھانے کی ہینڈلنگ، ذاتی حفظان صحت، صفائی کے طریقوں اور صحت اور حفاظت جیسے مسائل کو فروغ دینے کے مشیر سے پوچھیں.
جامع اسٹاف ٹریننگ پروگرام کو لاگو کریں جو آپ کو اسٹاف کے ممبروں کی کارکردگی کی نگرانی اور ان کی ترقی کو درست طریقے سے ریکارڈ کرنے کی اجازت دیتا ہے. مشاہداتی جانچ پڑتال کرنے والوں کی ایک سیریز تیار کریں جو کاموں کو بٹوے کے عملے کے عملے کے عمل میں پھیلتے ہیں. مشیروں کو آپ کی جانب سے جانچ پڑتال مکمل کرنے کے لئے حوصلہ افزائی کریں اور اسٹاف فائلوں پر مکمل ماڈیولز ریکارڈ کریں تاکہ طویل مدتی کارکردگی آسانی سے جائزہ لیں. ہر چیک لسٹ پر انفرادی ذمے داروں کے ہر پہلو کو شامل کریں، جیسے کھانے کے بورڈز کا استعمال کرتے ہوئے، عیسائ پہننے اور پکایا مصنوعات کے اندرونی درجہ حرارت کی جانچ پڑتال.
ایک کیٹرنگ کنسلٹنٹ کمپنی کرایہ پر لے اور انہیں مشاہداتی صلاحیت میں اپنی کمپنی میں ایک ہفتے خرچ کرنے کی اجازت دے. تجزیہ کار کمپنی سے استقبال چھوڑ دو بجائے ان پر آپ کے موجودہ کام کرنے کے طریقوں کو نافذ کرنے کی بجائے اکیلے کام کرنے کے لئے. یاد رکھیں کہ ارزوین چیزوں کی تلاش میں رہیں گے کہ یہاں تک کہ مینیجر کو روزانہ کے کاروبار کے روزانہ چلانے میں بھی کمی ہوسکتی ہے اور وہ کسی بھی مشاہدے کو جو ہفتے کے اختتام میں آپ کو واپس بھیجے جائیں گے. زیادہ سے زیادہ اسٹاف کی کارکردگی کو یقینی بنانے کے لئے اپنے تربیت کے نظام کو اپ ڈیٹ کرنے کے لئے ارزوین کی طرف سے فراہم کردہ کسی بھی سفارشات کا استعمال کریں.
"مہینے کے ملازمت" مقابلہ کی طرف سے پیشہ ورانہ فخر کی ثقافت کو لاگو کریں. جیتنے والے ملازم کے لئے دستیاب ایک انعام یا تحفہ بنائیں. اعلی کھانے کی کوالٹی کی اہمیت، کسٹمر سروس کے بہترین سطح اور حفظان صحت کے اعلی معیار کو مضبوط بنانے کا ایک ذریعہ مقابلہ مقابلہ کریں. باقاعدگی سے ایک ہی ملازم کو انعام دینے سے بچیں. اس کے بجائے، ایسے علاقوں کو تسلیم کرنے کی کوشش کریں جہاں ایک عملے کے رکن نے آپ کی ضروریات کو نافذ کرنے کے لئے جدوجہد کی ہے اور ان کے مطابق ان کا ثواب کرتے ہیں جب وہ رکاوٹوں پر قابو پا رہے ہیں.
