اگر آپ ریستوران کے ماحول میں کام کرنے میں دلچسپی رکھتے ہیں اور ہمیشہ کھانے میں دلچسپی رکھتا ہے تو، آپ اسے باورچی خانے کے اسسٹنٹ بننے کے لۓ دیکھنا چاہتے ہیں. ایک باورچی خانے کے اسسٹنٹ بننا شیف بننے کے بارے میں سیکھنے میں آپ کا پہلا قدم ہوسکتا ہے، اور آپ کو ضروری تربیت حاصل کرنے کے لئے آپ کو حوصلہ افزائی کر سکتا ہے جو شیف کے لئے ضروری ہو.
سوس شیف
ایک باورچی خانے کا اسسٹنٹ اکثر سوس شیف کے فرائض کو پورا کرتا ہے، بشمول وہ پکایا جانے سے پہلے پھل اور سبزیوں کو کاٹنے یا چھیلنے سمیت. باورچی خانے کے اسسٹنٹ بھی گوشت، سمندری غذا اور چکنائی کے ساتھ کام کرتے ہیں، پولٹری سے پنکھوں کو پھینکنے سے سب کچھ کرتے ہیں، شیف کو کاٹنے سے پہلے یا مچھلی گٹنے سے قبل شیف مزید تیار کرتا ہے. اس پوزیشن میں افراد بہت تیز چاقو کا استعمال کرنے کی توقع رکھتے ہیں، اور اس سلسلے میں ماہرین کو ہونا چاہئے. باورچی خانے کے اسسٹنٹ اکثر باورچی خانے میں بھاری مکسر اور غذا پروسیسر استعمال کرتے ہیں.
$config[code] not foundلائٹ فوڈ تیار اور صفائی
اسکریننگ یا حرارتی سوپ، ٹوسٹ بنانے، یا کافی کی تیاری، کچھ کاموں میں باورچی خانے کے اسسٹنٹ عام طور پر انجام دینے کے لئے کہا جاتا ہے. یہ اکثر چھوٹے باورچی خانے کے لئے ہے جہاں تمام اسٹاف کے ارکان کو مکمل طور پر، یا ریستوران یا کھانے کی سہولیات کے لۓ بہت سے فرائض ہیں جو باقاعدگی سے بڑے پیمانے پر صارفین کی خدمت کرتے ہیں. چھوٹے باورچی خانے کے ملازمین جو بڑے کارکنوں کے پاس نہیں ہوسکتے ہیں وہ باورچی خانے کے اسسٹنٹ پولش چاندی کے سامان کو پالنے یا باورچی خانے کے فرش کو صاف کرنے کے لئے بھی کر سکتے ہیں.
دن کی ویڈیو
تمباکو نوشی کی طرف سے آپ کے ساتھ نمٹنے کی طرف سے آپ کو باندھاسرونگ اور کیشئر فرائض
اگر ایک باورچی خانے کے اسسٹنٹ آفس کمپیکٹ یا صنعتی پلانٹ کے کھانے کی تیاری کے علاقے میں کام کررہا ہے تو، اسے کھانے، ڈیسرٹ اور مشروبات کے ساتھ ایک موبائل کارٹ کے ارد گرد لینے کے لئے کہا جا سکتا ہے، اور ملازمین کو کھانے کی اشیاء کی خدمت کریں. کچھ معاملات میں، ایک ریستوران میں باورچی خانہ کے اسسٹنٹ کی توقع ہے کہ وہ نقد رقم کی فراہمی اور تبدیلی دینے والے ہلکی کیشئر فرائض کو پورا کرے. باورچی خانے کے اسسٹنٹ کو ریستوران کے روزمرہ کے خصوصی اور پروموشنز کے بارے میں آگاہ ہونا چاہئے، اگر گاہکوں کو کوئی سوال ہے یا خاص حکم دینے کی ضرورت ہے.
