بارباریاں بار اور ریستوراں میں شراب پینے کی خدمت کرتی ہیں. مشروبات معیاری یا اپنی مرضی کے مطابق ہوسکتے ہیں. ترسیل براہ راست یا ویٹر کے ذریعہ ہوسکتا ہے. وہ دلکش، کاؤنٹر، مکسولوجسٹ اور پولیس اہلکار ہیں.
ہسٹری
ایک قدیم پیشے، بارودوں نے اصل میں پینے کے گھروں اور انزوں کو بھاگ لیا. انہوں نے شراب نہ صرف مرکب کیا تھا، حالانکہ، وہ اصل میں شراب کی پیداوار کرتے ہیں. مغربی یورپ میں، 15 صدی کے بعد، بارش دہندگان زمانے والے تھے، جو معاشرے میں ان کے اعلی مقام کا مظاہرہ کرتے ہیں. یہ روایت امریکہ میں کی گئی تھی. ممنوع سے پہلے، مرکب ایک پیچیدہ آرٹ فارم تھا. حیرت انگیز طور پر، ممنوعہ بار بار دہندگان کی حیثیت کو روک دیا. حقیقت یہ ہے کہ انہوں نے غیر قانونی مادہ سے نمٹنے کے لئے ان کی حیثیت کو تیز، زیادہ پراسرار اور زیادہ متاثر کن بنایا. اس کے علاوہ، قانون کو توڑنا بڑا ادائیگی کا مطلب ہے. آج، مرکب کی آرٹ کم مقبول ہے اور پیشے کی صوفیانہ نے ان کی مدد کی ہے، لیکن یہ اب بھی کامیاب ہے.
$config[code] not foundفرائض
بارباروں کو شراب فروخت کرنا ضروری ہے. پینے کے رکھنے کے لئے پریشان کن تنازعات والے سرپرستوں کو انتہائی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے، خاص طور پر جب یہ بڑی تجاویز کا نتیجہ ہے. ایک ہی وقت میں، وہ ایسے گاہکوں سے نمٹنے کے لئے ہے جنہوں نے بہت زیادہ شراب استعمال کیا ہے. سروس سے انکار، کسی ٹیکسی کی تیاری یا پولیس کو بھی بلا کر ایسی صورت حال میں ضروری ہوسکتی ہے.
بار بار دہلیوں کو رات کے اختتام پر ٹیبز کے محتاط ٹریک رکھنے اور صارفین کو انگوٹی بھی رکھنا ضروری ہے. ایک ہی وقت میں، وہ بار اچھی طرح سے ذخیرہ رکھتا ہے، بیئر یا شراب ڈالنا اور فوری طور پر مسلسل کاک کے ساتھ ملنا پڑتا ہے.
صارفین کی خدمت کرنے سے پہلے شناخت کی جانچ پڑتال ایک اہم کردار اداکارہ بھرنے کی ہے.
دن کی ویڈیو
تمباکو نوشی کی طرف سے آپ کے ساتھ نمٹنے کی طرف سے آپ کو باندھاآخر میں ایک بارٹینڈر اپنے کام کے علاقے کے ذمہ دار ہے. بار بار گاہکوں کے لئے صاف رہنا اور مدعو کرنا ضروری ہے؛ شیشے اور برتن مسلسل دھونے کی ضرورت ہے.
ملازمت یا کیریئر؟
چونکہ اس صنعت میں اس طرح کی ایک اعلی تبدیلی ہے، یہ اکثر "کیریئر" کے بجائے "نوکری" کی حیثیت رکھتا ہے، لیکن یہ بارٹرڈر کے طور پر آگے بڑھانا ممکن ہے. ایک بڑی بار، جیسے بڑے ہوٹل میں، ایک "سر بارٹرڈر" ہے جو بار کے پیچھے تمام آپریشنز کو کنٹرول کرتا ہے. ایک بارارڈر مزید "sommelier" یا اسی طرح کی پوزیشن کو آگے بڑھا سکتے ہیں.
تربیت
زیادہ تر تربیت نوکری پر ہوتی ہے. بارود سے متعلق ایک پیشہ ورانہ اسکول میں کورس میں شرکت کرنا ممکن ہے لیکن آپ کو تجربہ کار بارٹینڈر کی طرف سے ویٹر یا مشیر سے اپنا راستہ کام کرنا زیادہ عام راستہ ہے. کچھ ریاستوں میں، اگرچہ بار بار دہندگان کو بارٹرڈر کا لائسنس یا ریاست صحت کے سرٹیفکیٹ کی ضرورت ہوتی ہے.
مہارت
بار بار دہندگان کو سب سے اوپر ہونا ضروری ہے، ملٹی ماسک کے قابل ہوسکتا ہے. انہیں صفائی، چارج، اختلاط اور پولیس کے دوران دوستانہ، اپیل سروس فراہم کرنا ضروری ہے.
