اگر آپ بیئر انڈسٹری میں ہیں اور ملنیلیل کی توجہ کو روکنے کے لئے چاہتے ہیں تو، کرافٹ بیئر کا راستہ جانا آپ کی کامیابی کے لئے بہترین شرط ہے. ایک حالیہ ہارس پول نے اشارہ کیا کہ اس نسل کی خریداری بیئر جو "کرافٹ،" "چھوٹا سا بیچ،" "اپنی مرضی کے مطابق،" "محدود ایڈیشن،" اور "آرٹسٹ / آرشیسی" کے طور پر بیان کیا جاتا ہے.
یہ صرف بیئر نہیں ہے جو ان بیاناتی شرائط سے فائدہ اٹھا رہی ہے. یہ بھی شراب اور روحانی ہے. خوراک اور مشروبات کی صنعت میں جدید رجحان صحت مند اختیارات کا انتخاب کر رہا ہے. بہت سے ملین سالوں کے لئے، صحت مند مقامی طور پر محافظ اور کاریگروں کا مطلب بھی کرسکتا ہے. توجہ یہ ہے کہ شراب کی بجائے اس کی بجائے کتنی کیلوری ہے.
$config[code] not foundمارکیٹنگ ریسرچ فرم این پی ڈی گروپ کے نائب صدر وارین سولاکک نے فوڈ اینڈ مشروبات پر اسمارٹ بریف کی سمارٹ بوب کو بتایا:
"یہ دوسروں کے مقابلے میں زائد میلوں کے بارے میں زیادہ درست ہے، لیکن یہ بھی ہم میں سے ایسے لوگوں کے ساتھ پکڑ کر جو بھی قدیم پرانی ہیں. بہت ساری مختلف حالتیں ہیں، ذائقہ پروفائلز، الکحل مواد پروفائلز اور بیئر پیدا کرنے والے بہت سارے چھوٹے مقامات، جو اس سے زیادہ دلچسپ بناتی ہیں. دریں اثنا، بڑے پروڈیوسر وہی چیزیں پیدا کر رہے ہیں جو ہمیشہ ہی ہیں. "
مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ گزشتہ پانچ سالوں میں کرافٹ بیئر کی کھپت میں اضافہ ہوا ہے، 2014 میں 11 فیصد چڑھنے اور گزشتہ سال 19.6 بلین ڈالر کی بیئر فروخت کی گئی ہے. مائکرو برائیوں کی تعداد میں، ان میں اضافہ ہوا 24 فی صد، جبکہ موٹے پبوں میں 10 فیصد اضافہ ہوا.
سولوکوک نے مزید کہا:
"ہم مائکرو برائیوں کے دھماکے کو دیکھ رہے ہیں، وہاں سے زیادہ سے زیادہ جگہوں پر ان کی جگہ کئی جگہیں موجود ہیں. میں شکاگو میں رہتا ہوں، اور میں کرافٹ بیر کی بہت لمبی فہرستوں کے ساتھ بہت سے ریستورانوں پر جاتا ہوں. "
اور نہ صرف Millennials ہی کرایہ بیر کی فروخت کرتا ہے کسی بھی جگہ پر flocking، وہ بھی اس کے لئے زیادہ ادا کرنے کے لئے تیار ہیں.
ماضی میں، بہت سے لوگ ایک سے زیادہ بیئروں کی کوشش کریں گے اور ان کا انتخاب کریں گے جو آنے والے سالوں میں ان کے پسندیدہ جانے والے بیئر ہوں گے. لیکن لاکھوں کسی بھی پسند کا انتخاب نہیں کرتے، اور مختلف بیئرز اور برانڈز کی کوشش جاری رکھنا ممکن ہے.
بہت سے چھوٹے برے کے اندر ذائقہ کمرہ ہیں، جہاں زائرین چھوٹے بیٹ شیشے کے ایک سے زیادہ بیئر بیٹھے ہیں. یہ برانچ میں برانڈ کے شعور کو فروغ دیتا ہے اور دلچسپی بڑھاتا ہے.
ایسا لگتا ہے کہ شراب اور روحانی سازوسامان کرافٹ اور کاریگری کے رجحانات کی پیروی کرتے ہیں، کیونکہ وہ الکوحل مشروبات کے اپنے چھوٹے بیچوں کو تیار کرنا شروع کرتے ہیں.
سولویک نے کہا:
"ہم نے شکاگو میں دیکھا ہے کہ بہت سے کمپنیوں نے ان کی اپنی روحوں کو چھوٹا، چھوٹے بیچ اور محدود تقسیم کے ساتھ کھولا. انہیں اندر جانے اور اسے بار بار اور ریستوراں میں اس امید کے ساتھ فروخت کرنا پڑتا ہے جو وہ مطالبہ پیدا کرنے کے لۓ کافی مقدار میں تعمیر کرسکتے ہیں. "
Shutterstock کے ذریعے کرافٹ بیر کی تصویر
3 تبصرے ▼
