ہوائی اڈے کی گلی سرگرمی مرکز ہے جہاں اندرونی پرواز، نمکین اور مشروبات ذخیرہ، تیار اور جمع ہیں. edibles تک محدود نہیں، مسافروں کی مدد کے لئے برتن، سروس ویئر، حفظان صحت اور متفرقہ اشیاء لازمی ہیں. ایئر لائن کیٹرنگ کے ایجنٹوں کو یہ یقینی بنانے میں اہمیت ہے کہ ہر پرواز کو انفرادی ایئر لائن کی وضاحتوں کے مطابق رکھا جائے
فنکشن
AVJOBS کی سرکاری ویب سائٹ کے مطابق، ایک ایئر لائن پیشہ ورانہ انسانی وسائل کمپنی، ایک ایئر لائن کیٹرنگ کا ایجنٹ "کیٹرنگ لائن کے تمام پہلوؤں کے لئے ذمہ دار ہے جس میں کیٹرنگ کا سامان اور سامان لوڈنگ اور اتارنے، بڑے کیٹرنگ ٹرک چلانے اور سامان کی فہرستوں کی جانچ پڑتال اور اس کی تصدیق کرنا شامل ہے. کھانے کی اشیاء."
$config[code] not foundہسٹری
اورنج کاؤنٹی رجسٹر اخبار کی ویب سائٹ پر شائع ہونے والی ٹائم لائن کے مطابق، پینل ایئر لائنز نے اپنے گاہکوں کو پرواز کرنے والے کھانے کو کھانا کھلانا شروع کر دیا. تاہم، کہانیوں میں بھی، طول و عرض اور ناکافی موصلیت اسٹوریج کی وجہ سے تیزی سے سردی بڑھتی ہوئی سردی کی ہے. ایک بار جب دہلی کے سابق علاقے کو بعد میں انسٹال کیا گیا تھا تو اس دہائی میں، اندرونی پرواز کیٹرنگ پھیل گئی؛ کچھ بھی بھی 2000 کے ذریعہ شیمپین اور پیٹو مین مینوز پیش کئے گئے تھے. 21 ویں صدی نے ایئر لائن انڈسٹری میں مالی بحران لایا اور ایئر لائن کیٹرڈرز کے فرائض کو متاثر کیا.
دن کی ویڈیو
تمباکو نوشی کی طرف سے آپ کے ساتھ نمٹنے کی طرف سے آپ کو باندھاتبدیلیاں
کسی نہ کسی معیشت نے ایئر لائنز کو بجٹ کو کچلنے اور آزاد مسافروں کو سہولت دینے کے لئے مجبور کیا. مشروبات ایک اضافی پرواز کی فیس لیتے ہیں اور تجارتی ایئر لائنز سے بچنے میں مدد کے لئے ایک بار تسلیم کرنے والے پریجنز کو ختم کر دیا گیا. یہ سختی سے ائر لائن کیٹرڈروں نے مسافر مہمانوں کی خدمات کو بحال کرنے میں ایئر لائنز کی مدد کے لئے جدت طے کرنے کے لۓ مجبور کیا. کیٹرنگ ایجنسیوں کو جہاز گاہکوں کی خریداری کے تصور کو فٹ ہونے کے لئے کھانے کی پروسیسنگ، پیکنگ اور مینو اشیاء تیار کرنا پڑا، جیسے ہی منفرد سینڈوچ اور سائڈ برتن جو رضاکارانہ طور پر ایک رائسیسیئر قسم کے نظام میں حاضر تھے.
کھانے کے عمل
جدید کھانے کی پیشکش کے عمل کی ضرورت پر مبنی، اندرونی پروازوں میں انفرادی ایئر لائنز کے اندر پرواز کی خدمات اور کھانے اور مشروبات کے آپریشن کے نمائندوں کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں. کیٹرر شیف ان میٹنگوں پر مبنی ترکیبیں اور مینو تیار کرتے ہیں، جو کسی خصوصی قومیت، مذہبی یا غذائیت کی ضروریات پر غور کرتے ہیں جو ایئر لائنز فراہم کرنا چاہتے ہیں. کیٹرسٹر کی تجارتی پیداوار کچن پھر تیار اور عمل کرتی ہے. کھانے کی پکایا، جمع اور بھاری منجمد ٹرے میں اسٹوریج کے لئے پیک کیا جاتا ہے، تازہ یا وسیع درجہ حرارت "باکس کھانے."
ترسیل کے عمل
ایل ایس جی اسکائی شیف کے فوڈ مینجمنٹ کے نمائندہ، پنر میئٹرنر کے مطابق، ایک خصوصی پیداوار کے یونٹ پر تیار کردہ فوڈ، سامان اور ضروریات کو یکجا کیا جاتا ہے. اس کے سرکاری کاروباری ویب سائٹ پر، میسٹنرین کا کہنا ہے کہ، "ہم جمع کریں گے … کیٹرنگ کی سہولت میں اور نصف سائز ٹولے میں فٹنگ کرنے والے صرف دو بیرونی کارٹون فراہم کیے جائیں گے. اس کیٹرنگ کی سہولت میں بہت سست عمل کو یقینی بناتا ہے. "ہر آرڈر پھر ایک ٹرک پر بھرا ہوا ہے، جو جہاز پر چلتا ہے اور بورڈ پر بھرا ہوا ہے. وقت پر طیاروں میں اور باہر نکلنے والے ایک کیٹرٹر لوجسٹک شیڈولز کی کلید ہے. ایل ایس جی اسکائی شیف کی ویب سائٹ کے مطابق، یہ لوڈ ٹائم مساوات کا ایک اہم حصہ بن سکتا ہے، "پریڈارٹور لوڈنگ میں 200،000 اشیاء کو امریکہ سے ایشیا سے بین الاقوامی پرواز کے لۓ شامل کر سکتے ہیں."