آپ کسی بھی سابقہ رسمی تربیت کے بغیر سوشی اپکنس بن سکتے ہیں. ایک مشکوک سشی شیف سے براہ راست سیکھنا محفوظ سشی تیاری کی بنیادی مہارت کو حاصل کرنے کا تیز ترین طریقہ ہے. مصیبت سشی شیف کے ہاتھوں میں ایک مشکل کام کرنے والا اور وقف سشی پیشہ ور ہاتھوں کا مددگار بن سکتا ہے. سشی شیف کا پتہ لگائیں اور اس سے رابطہ کریں جن کے کام آپ کو آپ کے نصرت کا آغاز کرنے اور اپنے کھانے کے بارے میں سمجھنے میں اضافہ کرنے کی قدر کرتے ہیں.
$config[code] not foundعلاقے میں سوشی ریستورانوں پر جائیں اور سشی شیف کے سامنے براہ راست بار میں بیٹھیں. ایک یا زیادہ سشی شیفوں کے ساتھ متفقہ گفتگو کے ساتھ ان کی سلامتی کا جواب دے.
سشی شیف سے "omakase،" یا شیف کی پسند کھانے کی درخواست کریں. وہ آپ کی قیمت کی حد کے لئے یا آپ کتنی دفعہ ریستوران میں رہے ہیں اپنی مرضی کے کھانے کے مواد کو تعین کرنے کے لئے کہہ سکتے ہیں. یہ انتخاب سشی شیف کے لئے اعتماد اور احترام ظاہر کرتی ہے جبکہ اس طرح کے تازہ ترین اور بہترین سشی اشیاء کو دکھانے کا موقع فراہم کرتے ہیں.
سشی شیف کو بتائیں کہ آپ کون سی چیزیں "omakase" سے لطف اندوز ہو رہے ہیں اور ان کے کام کے لئے ان کا شکریہ. سشی کی معیار اور آرٹسٹری کے بارے میں ذہین مشاہدات کرکے اپنے تجربے اور سشی کی تیاری کو سمجھنے کے لۓ دکھائیں.
سشی شیفوں سے پوچھیں جو بہترین یا سب سے زیادہ تجربہ کار سشی سازی ریستوران میں ہے. یہ شخص بتائیں کہ آپ سشی اپکنس شپ کی تلاش کر رہے ہیں اور آپ کے تجربے، علم اور دستیابی کا تعین کرتے ہیں.
اساتذہ کی تلاش کرنے کے لۓ اپنے وجوہات کی وضاحت کریں اور جوش آپ کے پاس سشی کیلئے سر سشی شیف کو پیش کرتے ہیں. بعض تربیت کے پروگراموں کو چند مہینے کے لئے آمدورفت کو دھونے اور فرش صاف کرنے کے لئے نصاب کے ساتھ شروع ہوتا ہے. یہ مہارت صاف صاف سشی ریستوران چلانے کے لئے اہم ہیں لیکن وہ بھی اساتذہ کے وقفے کی جانچ پڑتال کرتے ہیں.
سشی شیفوں کو براہ راست ٹپ یقینی بنائیں تاکہ وہ جان لیں کہ آپ نے کھانا کی تعریف کی ہے. سب سے زیادہ سشی سلاخوں سشی شیفوں کے لئے ٹپ کٹورا ہے لہذا وہ پیسہ چھونے سے بچنے اور اپنے ہاتھوں کو چھلاتے ہیں. یہ لوگ مستقبل کے ساتھیوں کو ہوسکتے ہیں اور انہیں پیسے دینے کے لۓ ایک اچھا نوٹ پر تعلق شروع ہوتا ہے.
تلاش جاری رکھیں جب تک آپ ایک سر سشی شیف تلاش نہیں کریں گے جو آپ کو قابل قبول شیڈول اور شرائط کے ساتھ اپرنس شپ شپ دینے کے لئے تیار ہے. کچھ اشارے کچھ اچھی طرح سے تربیت یافتہ سشی شیف کے تحت خدمت کرتے ہیں اس سے پہلے کہ وہ اپنی ذاتی سیکھنے کے انداز کے لئے مناسب فٹ اور انڈسٹری میں دباؤ شروع کریں.
ٹپ
ایک ملازمین کی طرح کپڑے پہننے کے لئے کپڑے پہننے کے لئے کپڑے پہننا. ظہور صاف اور اچھی طرح سے رکھنا چاہئے تاکہ شیف آپ کو نصاب کی پوزیشن میں دیکھ سکیں. بہت سشی شیف ہاتھوں سے ملنے سے بچنے سے بچنے کے لۓ کام کرتے ہیں. سوشی شیف کو مبارکباد یا تسلیم کرتے وقت جاپانی روایت میں تھوڑا سا بھوک کرنے کے لئے اپنا سر کم کریں.
