میزبان مہمانوں سے سلامتی کرتے ہیں کیونکہ وہ ایک ریستوراں میں داخل ہوتے ہیں اور ان کی میز پر دکھاتے ہیں. ایک میزبان شخص کو لازمی طور پر فراہم کرنا چاہیے، اندازہ کریں کہ مہمانوں کو کتنی دیر تک میز کا انتظار کرنا پڑے گا، حصوں کو گھٹائیں تاکہ تمام سرورز مہمانوں کی ایک ہی تعداد اور بڑے جماعتوں کے بارے میں باورچی خانے سے گفتگو کریں. کچھ میزبان مہمانوں کی جانچ پڑتال کرتے ہیں اور ادائیگی جمع کرتے ہیں. جیسا کہ یہ سناگ ایک ایوب کی ویب سائٹ پر کہتے ہیں، "میزبان اور میزبان حتمی ریستوراں ملٹی ٹیسرز ہیں." میزبان کچھ مخصوص ریستورانوں پر طرف سے فرائض انجام دیتے ہیں.
$config[code] not foundمینو
میزبان مینو برقرار رکھنا. ریسٹورانٹ کے قریب ہر رات کے بعد، راتوں کو چمکتا ہے، جلا دیتا ہے یا آنسوؤں کی جانچ پڑتال کرتا ہے. نقصان دہ مینو کی مرمت یا ہٹانے اگر مینو کو ڈھال لیا جاتا ہے، تو ہر مینو کو نم کپ کے ساتھ مسح کریں. شیف یا ریسٹورانٹ مینیجر نئے خصوصی یا نیا مینو اشیاء پرنٹ کرسکتے ہیں. صفحہ داخل کرنے کے لۓ تمام مینو کو اپ ڈیٹ کریں جو خصوصی یا نئی مینو اشیاء کی فہرست میں شامل ہے. اگر آپ کے ریستوران کے خطوط ایک نشان پر خاص ہوتے ہیں تو، خصوصی، بڑے لکھنا حروف میں لکھیں.
ٹیلی فون
میزبان ٹیلیفون کا جواب دے سکتا ہے. فون پر ایک سنجیدہ، دوستانہ سر میں جواب دیں. ریستوراں میں آپریٹنگ، خاص مینو اشیاء یا ہدایات جیسے موضوعات جیسے موضوعات کے بارے میں جوابی سوالات. اگر ریستوراں فون پر ریزورٹ لیتا ہے، تو میزبانی بکنگ ریکارڈ کرتا ہے. ریسٹورانٹ کی مرکزی لائن پورے ریستوران کے عملے کے لئے ایک بنیادی مواصلات ہے. باورچی خانے کے عملے، سرورز، باربارڈروں اور بسبواں اکثر ان کی شفایابی کے دوران سیل فون یا ای میل کی طرف سے دستیاب نہیں ہیں اور ریستوراں ٹیلی فون پر کال کریں. اگر کال کسی اور کے لئے ہے تو، کالر کو مطلع کریں کہ انہیں ان کو پکڑنے کی ضرورت ہے، پھر عملے کے شخص کو جلد از جلد تلاش کریں.
دن کی ویڈیو
تمباکو نوشی کی طرف سے آپ کے ساتھ نمٹنے کی طرف سے آپ کو باندھاآرام دہ اور پرسکون
بس بوبوس کو آرام دہ اور پرسکون کی صفائی کے لئے بنیادی ذمہ داری ملتی ہے. ایک مصروف ریستوراں میں، رومال کو اتنی کثرت سے پاک کرنا ضروری ہے کہ میزبان سے مدد کی جائے گی. کاؤنٹر مسح کریں، ٹوائلٹ کا کاغذ اور کاغذ تولیے کو بھرنے، فرش پر جو کچھ بھی جھاڑو، اور ردی کی ٹوکری نکالیں. ہر ٹوائلٹ کو چراغ جس کا کٹورا خالی نہیں ہے.
فوڈ رنر
اگر ایک ہی وقت میں بہت سارے احکامات پیش کیے جائیں تو، میزبان سے کہا جا سکتا ہے کہ ایک کھانے کے رنر ہو. خوراک لینے کے لئے باورچی خانے کی کھڑکی میں جاؤ. باورچی خانہ مینیجر یا سرور آپ کو بتائے گا کہ کھانا کہاں لانا ہے.
بس میزیں
کبھی کبھی بس میزیں میزبان. میز پر ایک ٹرے اور ایک رگ لے. پلیٹیں، شیشے، چاندی کا سامان اور نیپکن کے ساتھ ٹرے کو لوڈ کریں. رگ کے ساتھ میز کو مسح کریں. اس جگہ کے نیچے مسح کرنے کے لئے اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ نے میز پر ٹرے ڈال دیا. ڈش کے کمرے میں سب کچھ لے لو. ردی کی ٹوکری میں کھانا اور نپیک پھینک دیں. کپ سے باہر نکلیں اور کپ ریک میں رکھیں. پلیٹ ریک پر پلیٹیں رکھو. ٹرے اور رگ کو اس جگہ پر واپس لو.
