بہت سارے 25 سالہ لوگ خود کامیاب کاروبار چلاتے ہیں. لیکن بین ہارس نے کیا. انہوں نے کالج کے ذریعہ مختلف ریستورانوں پر اپنا کام کیا اور خیال کیا کہ وہ ایک دن پسند کرنا چاہتے ہیں، اس کے اپنے ریستوراں ہیں. اگرچہ وہ ضروری طور پر نہیں سوچتا تھا کہ یہ ٹھیک ہوگا.
$config[code] not foundاس وقت، جب اس کی بہن این نے اسے دنیا بھر میں پیزا فرنچائز سرپینو کے پزیزیریا میں متعارف کرایا تو سب کچھ بدل گیا. بین صرف 25 تھا جب دو بہنوں نے پہلی سرپنینو کے فرنچائز کو کینساس شہر کے علاقے میں کھولا تھا. اور اگرچہ وہ اب اکیلے کاروبار چلتا ہے، وہ اس مارکیٹ میں توسیع اور فروغ دینے میں کامیاب رہا ہے. اس ہفتے کے چھوٹے کاروبار کے اسپاٹ لائٹ میں اس کی کہانی اور سرپنینو کے پزا ماڈل کے بارے میں مزید پڑھیں.
کیا کاروبار ہے:
تازہ ترین پزا اور دیگر اطالوی فوڈ کے اختیارات فروخت کرتا ہے.
فرنچائز ریستوراں میں آٹھ ممالک ہیں. لیکن کاروبار کی اصل اٹلی میں ہے، جہاں بانی جیری کوتاگوس نے تازہ اطالوی ترکیبیں تیار کی ہیں، ہر ریسٹورانٹ نے اس کا کھانا الگ کرنے کے لئے استعمال کیا ہے. مینو اشیاء میں پزا، pastas، سلاد، سینڈوچ، کیلزون، روٹی اسٹیکرز، ڈیسرٹ اور مشروبات شامل ہیں.
کاروباری کوشش:
اصل میں تازہ اور پیشکش عظیم سروس کا کھانا کھانے کی خدمت.
ہارس کہتے ہیں:
"پزا کی ترسیل کو تیز رفتار اور سستا ہونے کے لئے جانا جاتا ہے، کم سے کم کسٹمر سروس کے ساتھ. ہم صرف پیٹو کھانا نہیں بلکہ ایک دوسرے کے ارد گرد پیارا تجربہ دینے کے لئے سخت محنت کرتے ہیں. گاہکوں، یقینا، ہمارے کھانے سے محبت کرتے ہیں لیکن ہم یہ سوچتے ہیں کہ یہ بھی ہماری خدمت ہے جو لوگوں کو واپس آنے میں مدد دیتا ہے. "
کاروبار کس طرح شروع ہوا ہے:
کچھ محتاط تحقیق کے بعد.
ہارس کی بہن یہ ہے جو سب سے پہلے اس نے سرپینو کے پزا کو متعارف کرایا. وہ کسی ایسے شخص کو جانتا تھا جو ایک باہمی دوست کے ذریعہ کمپنی میں کام کرتا تھا اور جانتا تھا کہ وہ کینساس سٹی مارکیٹ میں توڑنے لگتے ہیں. بھائیوں نے کاروباری نمونہ میں دیکھا اور پسند کیا کہ انہوں نے دیکھا. لہذا انہوں نے شکاگو میں قریبی مقام کا دورہ کیا اور خود کو کوشش کی. اس وقت، وہ جھکا رہے تھے.
لہذا اگرچہ وہ نوجوان تھے اور ایک نئے مارکیٹ میں توڑنے کی کوشش کرتے ہیں، وہ صرف اس کے لئے گئے تھے. ہارس کہتے ہیں:
"میں اس وقت صرف 25 تھا اور یہ نئے علاقے میں پہلا اسٹور مشکل تھا. ہم نے بہت زیادہ برانڈ کی شناخت اور قابل اعتماد وینڈرز کی کمی کی ہے جو پہلے ہی وہ شکاگو مارکیٹ میں تھے. بہت مشکل کام اور خاندان، دوستوں، اور شاندار ملازمین کی مدد سے، ہم نے نظام کے سب سے اوپر اسٹورز میں سے کسی ایک کو اصل علاقائی پارک کے محل وقوع میں اضافہ کیا ہے. ہم نے 2013 میں 'سٹور آف سال' کیلئے بھی انعام حاصل کیا. "
سب سے بڑا خطرہ:
کاروبار کی توسیع.
کاروبار میں چند سالوں کے بعد، ہارس نے دوسرا مقام کھولنے کا فیصلہ کیا. لیکن موجودہ کاروباری اداروں کو اپنے چیلنجوں کا سامنا کرنا پڑا. وہ وضاحت کرتا ہے:
"ہم نے جو اسٹور ختم کر دیا تھا وہ دو سال تک کھلی ہوئی تھی لہذا قدم اٹھانے میں مشکل تھا اور فوری طور پر ہمارا راستہ چل رہا تھا. بالآخر، یہ میرے ملازمین اور مینیجرز کی طاقت تھی جس نے مجھے اعتماد بڑھانے کا یقین دیا. ہم سب چاہتے ہیں کہ خود کو بڑھنے اور آزمائیں. "
سب سے بڑا جیت:
کامیابی سے کاروبار کو بڑھانے کے.
اس دوسرے مقام پر سرمایہ کاری کی گئی ہے. ہارس کا کہنا ہے کہ اس نے پورے علاقے میں برانڈ کی شناخت میں اضافہ کیا ہے. اور وہ مستقبل میں ایک تیسرے مقام پر بھی غور کررہے ہیں.
سبق سیکھا:
توسیع کی منصوبہ بندی کریں.
چونکہ وہ مزید جگہوں کو کھولنے کے لئے چاہتے ہیں، ہارس چاہتا ہے کہ اس کے آغاز سے ایسا کرنے کی ضرورت ہے. اس سے اسے تھوڑا سا وقت میں اپنے کاروبار کو بڑھانے کی اجازت ملی تھی.
وہ کس طرح اضافی $ 100،000 خرچ کریں گے:
مزید اسٹورز کھولنے
وہ کہتے ہیں:
"زیادہ اسٹورز، میں کھولی جا سکتا ہوں، میں زیادہ سے زیادہ لوگوں کو ملازمت کر سکتا ہوں اور زیادہ طاقت ہماری برانڈ کے طور پر ہے."
تفریح ٹیم کی سرگرمی:
کارپوریٹ کنونشنز کے لئے سفر
ہارس کی وضاحت کرتی ہے:
"ہر سال کارپوریٹ تمام مالکان اور عمومی مینیجرز کے لئے ایک کنونشن رکھتا ہے. ہم ہر سال اس مقام کو بدلتے ہیں تاکہ ملک کے مختلف حصوں کو دیکھ سکیں اور دوسرے مالکان کے ساتھ بہترین مشق خیالات کا اشتراک کریں. "
پسندیدہ ٹیم فوڈ:
پزا، بالکل.
ہارس کہتے ہیں:
"سانتا فو چکن پیزا میرا ذاتی پسندیدہ ہے."
* * * * *
چھوٹے بزنس اسپاٹ لائٹ پروگرام کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں.
تصاویر: بین ہارس
