ایک اچھا ویٹریس یہ کام آسان بن سکتا ہے. وہ ریسٹورانٹ کے ذریعہ چھوٹی بات کرتے ہیں، گاہکوں کو مشغول کرتی ہے، آرڈر بھرنے اور کھانے کی فراہمی کے ذریعے چمکتا ہے. خدمت کی صنعت میں داخل ہونے والے ہر کسی کیلئے کیریئر کی حرکت نہیں ہے. تاہم، اگر آپ باقاعدگی سے لوگوں کے ساتھ مدد کرنے اور لوگوں سے بات کرنے سے محبت کرتے ہیں تو، ویٹریسنگ ایک ثواب مندانہ تجربہ ہوسکتا ہے. تجارت کے چند تجاویز اور چالوں کو جاننے سے آپ کو ایک اچھا ویٹریس سے بہت اچھا لگایا جا سکتا ہے.
$config[code] not foundمبارکباد
آپ کو کوئی شک نہیں سنا ہے کہ پہلے نقوش دیرپا رہے ہیں. جب آپ اپنے گاہکوں کو مبارکباد دیتے ہیں، تو یہ آپ کے ساتھ ساتھ آپ کے باقی وقت کے لئے ایک ٹون قائم کرنے کا موقع ہے. پریشان اور دوستانہ رہنے کی کوشش. یہاں تک کہ اگر آپ کام کرتے ہیں جہاں آپ کام کرتے ہیں وہ آرام دہ اور پرسکون ہے، گاہکوں سے زیادہ واقف ہونے سے بچنے کے لۓ. سلیمان یا دوسرے الفاظ جو بدعنوان کر سکتے ہیں استعمال کرتے ہوئے کسی کو بدنام کرنے کے خطرے کی بجائے رسمی طور کی طرف سے غلط کرنے کے لئے بہتر ہے. ڈائنرز کو آپ کی بات چیت کیلئے سر مقرر کرنے کی اجازت دیں؛ کچھ ٹیبل دوسروں کے مقابلے میں دوستی ہوں گے.
مینو علم
آپ کے آجر کے مطابق آپ کو یاد رکھنے کے لئے کتنے مینو کی ضرورت ہوتی ہے.یہ ایک اچھا خیال ہے، اگرچہ، آپ کے ریستوراں گاہکوں کو مطلع کردہ سفارشات کو بنانے کے لئے آپ کو فعال کرنے کے لئے کچھ کھانا نمٹنے کے لئے. مینو کے مطالعہ کرنے کے لئے یہ بھی فائدہ مند ہے اور اگر آپ سوالات کے ساتھ پیش کئے جاتے ہیں تو اس میں کوئی خاص خاصیت پڑتا ہے. اگر آپ کو یہ سوال ملتا ہے کہ آپ کو جواب نہیں معلوم ہے تو اندازہ نہ کرو؛ ایماندار رہو اور ساتھی کارکن یا سپروائزر سے معلومات حاصل کرنے کے لئے پیش کرتے ہیں.
دن کی ویڈیو
تمباکو نوشی کی طرف سے آپ کے ساتھ نمٹنے کی طرف سے آپ کو باندھاتوجہ مرکوز
آپ کبھی بھی اپنے گاہکوں کو اپنے کھانے کو حاصل کرنے کے بعد بھول جاتے ہیں یا نظر انداز نہیں کرتے ہیں. یہ کچھ مشق لیتا ہے، لیکن آپ کو یہ جاننا چاہئے کہ کس طرح پریشان ہونے اور ناجائز ہونے کے بغیر توجہ مرکوز رہنے کے لۓ. مشروبات کی ضرورت ہے جو ریفئلنگ کرنے کی ضرورت ہے، اور وقفے سے جانچ پڑتال کے لۓ اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ چیزیں آسانی سے جا رہی ہیں اور کسی بھی درخواستوں کا جواب دینے کے لئے.
پروفیشنل رہیں
اپنے دماغ کو بنائیں کہ آپ ہمیشہ اپنے گاہکوں کے ساتھ پیشہ ور رہیں گے. یہ ایک عزم ہے جو دوسروں کے مقابلے میں کچھ دن زیادہ مشکل ثابت ہوسکتا ہے. روڈی بچوں، عام طور پر بدعنوان گاہکوں اور بدترین دنوں میں آپ کو اپنی ملازمت کی کارکردگی کے بارے میں کھوکھلی اور لاتعداد ہونے کے لئے آزمائش کر سکتا ہے. یہ ایک غلطی ہے. گاہکوں کو جو آپ کے قیام کو معمول کے مطابق آپ کو ایک ویٹریس کے طور پر یاد رکھے گا وہ ان سے نمٹنے سے لطف اندوز نہیں کرتے تھے، اور وہ مستقبل میں آپ کے میزوں میں سے ایک میں بیٹھا ہونے سے بچنے سے بچتے ہیں. اگر صارفین کا خیرمقدم نہیں ہوا اور اپنے کھانے کے تجربے سے لطف اندوز نہیں کرتے تو گاہکوں کو اچھی طرح سے چپکے لگانے کا امکان بھی کم ہوتا ہے. ایسا کرنے کے لئے مشکل ہوسکتا ہے، لیکن آپ کی صلاحیت سے بہتر آپ کو پرسکون اور مثبت رہنے کی کوشش کرنی چاہئے. یہاں تک کہ بدترین گاہکوں کو آخر میں چھوڑ دیا جائے گا، لہذا ناپسندیدگی کو برداشت کریں اور اگلے مہمانوں کو نظر انداز کریں، جو اس سے نمٹنے کے لئے خوشی ہوسکتی ہے.
ختم ہونے والی خدمت
اس وقت تک جب تک وہ دروازے سے باہر نکلتے وقت اپنے گاہکوں کو توجہ اور دوستی کے ساتھ علاج کریں. ہر پارٹی کے لئے اپنے کھانے کے تجربے کے ساتھ قدرتی طور پر بادل کرنے کی اجازت دیتے ہیں، اور چیک کو خاموش، ٹھیک ٹھیک طریقے سے پیش کرتے ہیں. اضافی کافی یا مشروبات کی پیشکش کریں، اور پھر گاہکوں کو جب وہ تیار ہو جائیں تو چھوڑ دیں. ایک بار جب لوگ آپ کی میزیں چھوڑ رہے ہیں تو، ان کے آنے کے لۓ ان کا شکریہ اور ان کا اچھا دن یا شام کی خواہش کا یقین رکھنا.
