ایک ریستوران کی نمائش، یا مینیجر، گاہکوں اور باورچی خانے کے عملے کے درمیان ایک انٹرمیڈیٹ کے طور پر کام کرتا ہے. ایکسپو پوزیشن ایک اہم کردار ہے، اس وجہ سے کہ گاہکوں کی اطمینان اس پر بہت زیادہ ہوتی ہے کہ وہ اپنے کام میں کتنے اچھے ہیں. یہ ایک ایسی حیثیت ہے جو فرد کو ایک آزاد فیصلہ ساز اور ایک ٹیم کے کھلاڑی دونوں کے ساتھ ساتھ ہونا چاہئے. ایک ریستوران کی نمائش کے طور پر پورا کرنے کے لئے کئی ذمہ داریاں ہیں.
$config[code] not foundحکم کی تعمیل
ریسٹورانٹ کے سابق مینیجر کی بنیادی ذمہ داری یہ ہے کہ اس بات کو یقینی بنایا جاسکتا ہے کہ ان کی میزیں جلد ہی اور درست طریقے سے ممکن ہو سکے. مجوزہ کسٹمر باورچی خانے کے عملے کو کسٹمر کے حکم سے گزرتا ہے. ایک بار وہ تیار ہو جائیں گے، وہ اس ڈش کا معائنہ کرنے کی تصدیق کرتے ہیں کہ یہ ریستوران کی خوراک کے معیار کے معیار کے مطابق ہے. مثال کے طور پر، اگر ریسٹورانٹ حفظان صحت کے قواعد و ضوابط کو گاہکوں کو منتقل ہونے پر کھانے کے احکامات کی ضرورت ہوتی ہے، تو اس کے اخراجات کو اس بات کو یقینی بنانا چاہیے کہ عملے کو ایسا کرنا ہوگا. توقع دہندہ پھر ویٹر یا ویٹریس کو مطابقت رکھتا ہے کہ مناسب میزوں کے حکموں کی خدمت کریں. سرور اور باورچی خانے کے درمیان کام کی تیز رفتار اور ہموار بہاؤ کو یقینی بنانے کے لئے یہ ذمہ داری ہے.
گاہکوں کی اطمینان
ایک کھانے کی بازیابی کو اس بات کو یقینی بنانا چاہیے کہ ہر خدمت گاہکوں کی انتہائی اطمینان کو پہنچائے، جس سے یہ یقینی بنانا ہے کہ ریستوراں ماحول صاف اور دوستانہ ہے. کچھ ریستوران شاید سرور کرداروں کو انجام دینے کے لئے مہمانوں کی ضرورت ہوسکتی ہے، جس میں ترتیب کی میزیں، پلیٹیں صاف کرنے، ضروری کٹلری کا انتظام اور دوستانہ سر کے ساتھ گاہکوں کو مبارکباد مل سکتی ہے. مہمانوں کو بھی ریستوران کے واش روموں میں حفظان صحت کے حالات کو یقینی بنانا چاہیے.
دن کی ویڈیو
تمباکو نوشی کی طرف سے آپ کے ساتھ نمٹنے کی طرف سے آپ کو باندھاپسندیدہ مہارت
غذائیت سے متعلق ریفریجریٹر کی حیثیت سے مہارتوں کا ایک مجموعہ، مضبوط مواصلات کی صلاحیتوں اور مختلف نوعیت کی اقسام کے ساتھ حاصل کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے کیونکہ ریستوران ملازمین اور گاہکوں کے ساتھ کام کرنا ضروری ہے. ایک empathetic کان، مدد کرنے کی خواہش اور گرم اور دوستانہ شخصیت بھی ایک خاص پلس ہے. اعلی درجے کی ریستوراں انگریزی بولنے والی صلاحیتیں اور اچھی غذا اور شراب کی استعداد پر زور دیتے ہیں. ایک تیز رفتار ریستوران کے ماحول میں تجربہ بھی ضروری ہے.
ملازمت کے چیلنجز
مہمانوں نے ہائی کشیدگی کے ماحول میں کام کیا ہے جہاں انہیں روزانہ کی بنیاد پر تیز رفتار برقرار رکھنا چاہیے. غلطی کسٹمر کی عدم اطمینان میں لاگت کر سکتی ہے، جو کبھی کبھی کام کی لاگت کر سکتا ہے. گاہکوں کے لئے ہموار عمل کے بہاؤ کو یقینی بنانے اور خوشگوار ماحول کو یقینی بنانا - متوقع افراد مختلف قسم کے رویے کو سنبھالتے ہیں - بشمول گاہکوں، مشکل ریستوران کے عملے اور غیر معاون سپروائزر. یہ کام جسمانی اثرات کے ساتھ ساتھ ہوسکتا ہے، کیونکہ روزمرہ پر روزہ رکھنے والے افراد کو طویل گھنٹوں تک کھڑا ہونا پڑتا ہے اور گرم باورچی خانہ کے ماحول سے آگاہ ہوسکتا ہے.
