پروفیشنل شیف کھانا تیار کرتے ہیں کہ لوگ سوال کے بغیر کھاتے ہیں، جو عام طور پر اپنے سرپرستوں، ان کے آجروں اور معاشرے سے تقریبا انفرادی حد تک اعتماد کا عکاسی کرتے ہیں. پیشہ ورانہ شیفوں میں اس غیر معمولی اعتماد اور ایمان کو مضبوط بنانے کے لئے، ان تنظیموں کو تربیت اور تصدیق کرنے والی تنظیمیں اخلاقیات کو تیار کیے گئے ہیں. اراکین کو کوڈوں کو رکنیت اور سرٹیفیکیشن کی شرط کے طور پر عمل کرنا چاہئے.
$config[code] not foundسوسائٹی کے فرائض
عوامی صحت اور حفاظت کو فروغ دینے والے قواعد و ضوابط کی اطاعت کرنے کے لئے ارکان پر شیف کال کے اخلاقیات کے کوڈز. امریکی پاک فاؤنڈیشن، مثال کے طور پر، شیفوں کو غذائی کھانے اور تازہ اجزاء فراہم کرنے کی توقع ہے؛ اشتہاری میں عملی عمل کریں؛ اور صحت اور حفاظت کے معیار پر عمل کریں. کوڈ ملازمت کے مسائل کو بھی بڑھا دیتا ہے؛ اخلاقی شیف ایماندارانہ طور پر اور منصفانہ ملازمین کا علاج کرتا ہے، اور ان کو کسی بھی قسم کی ہراساں کرنے کے تابع نہیں کرتا.
پیشہ کے فرائض
شیف ہمیشہ اپنے آپ کو پیشہ ورانہ طور پر منظم کرنا چاہئے جس طرح عزت لانا - ان کی پیشکش سے متفق نہیں ہوتا. امریکی پاک فنڈ کے اٹلانٹا شاخ کے اخلاقیات کا کوڈ ویسٹ پوائنٹ کے سخت اعزاز کوڈ کا عکس ہے، اس بات کا اشارہ کرتے ہیں کہ "جھوٹ بولنا، دھوکہ یا چوری نہ کریں، اور نہ ہی برداشت کریں گے." والدین تنظیم کا کوڈ شیفوں پر ایک دوسرے کی مدد کرنے کے لئے اپنے علم کو بڑھانے اور ان کی پیشکش کو بڑھانے کے لئے کوشش کرتا ہے.
دن کی ویڈیو
تمباکو نوشی کی طرف سے آپ کے ساتھ نمٹنے کی طرف سے آپ کو باندھاگاہکوں کے فرائض
ایمانداری، سالمیت اور منصفانہ معاملات کو اپنے سرپرستوں کے ساتھ شیف کے معاملات کی نمائش کرنا ضروری ہے. یہ نہ صرف سنجیدگی سے متعلق خیالات، جیسے کھانے کی الرجی کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے، بلکہ پیٹرن کے ذائقہ کے لئے کھانا تیار کرنے کے لئے نہ صرف لاگو ہوتا ہے. ریاستہائے متحدہ ذاتی شیفس ایسوسی ایشن، جس کے ارکان بنیادی طور پر افراد اور چھوٹے گروہوں کے لئے کام کرتے ہیں، ارکان کو اپنے محب وطن کی ملکیت اور خفیہ معلومات کا احترام کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. شیفوں کو کسی بھی معلومات کو ظاہر کرنے کے لئے بھی تیار ہونا ضروری ہے جو کلائنٹ کسی بھی کھانے کی تیاری کے بارے میں درخواست کر سکے، اور ذاتی باورچیوں کو تیار کردہ کسی بھی کھانے کے اسٹوریج اور ہیٹنگ کے لئے واضح ہدایات بھی فراہم کرنا چاہئے.
خود کے فرائض
محب وطن اور دوسروں کے ساتھ منصفانہ اور ایمانداری سے نمٹنے کی ذمہ داری کی وجہ سے، ایک اخلاقی شیف کھانے کی تیاری اور خدمات کے علاقے میں ترقیات کی خوشبو رہتا ہے. شیفوں کو مسلسل تیاری کے طریقوں اور آلات، کے ساتھ ساتھ اجزاء کے لئے نئے استعمال کے بارے میں مسلسل سیکھنا ضروری ہے. انہیں ایمانداری سے ان کی تربیت، سرٹیفکیٹ اور دیگر قابلیت کی نمائندگی کرنا ضروری ہے، اور کسی اور کا کام کبھی بھی ان کے اپنے پاس نہیں گزریں.
اخلاقیات کوڈ کی خلاف ورزی
ہر پروفیشنل شیف ایسوسی ایشن اخلاقیات کی خلاف ورزیوں سے نمٹنے کے لئے طریقہ کار ہے. مثال کے طور پر، ACF کی طریقہ کار کو سنسر سے لے کر کوڈ کی خلاف ورزیوں کے لئے سرٹیفیکیشن کی توثیق کرنے کے پابندیاں بیان کرتی ہیں، ان کی شدت پر منحصر ہے. کوئی قانون کسی بھی پیشہ ورانہ ادارے کی طرف سے تصدیق یافتہ ہونے کے لئے شیفوں کی ضرورت نہیں ہے، لیکن جو لوگ ملازمت کی تلاش کرتے ہیں وہ مقابلہ کرنے والے نقصان پر نہیں ہیں. ریستوران، اداروں اور نجی گھروں جو باورچی خانے سے متعلق ہیں، وہ سرٹیفیکیشن اور رکنیتوں کے لئے نظر آتے ہیں، کیونکہ وہ پیشہ کے عزم اور اخلاقی طرز عمل کے اعلی معیار کے مطابق انجام دیتے ہیں.
