باورچی سپروائزر یا مینیجر کی پوزیشنیں ریستوراں، اسکول اور کاروباری کیفےٹیریاس، ہوٹلوں اور ادارے کی ترتیبات جیسے اسپتالوں اور جیلوں میں موجود ہیں. لوگ اکثر اس کیریئر شروع کرتے ہیں جو کک یا اسٹاف اسٹاف کے حصے کے طور پر کام کرتے ہیں، کیونکہ وہ کھانے کی سروس کے کاروبار کی تفصیلات سیکھتے ہیں. یہ مختلف مصروفیتوں کے ساتھ بہت مصروف کام ہیں.
منصوبہ بندی
باورچی سپروائزر مینو کی منصوبہ بندی کرتے ہیں اور قیمتیں مقرر کرسکتے ہیں. ترتیبات میں جہاں مینو روزانہ کی بنیاد پر نمایاں طور پر تبدیل ہوجاتا ہے، انسپروائزرز کو برتنوں پر فیصلہ کیا جاتا ہے جو کافی خوراک اور اضافی استعمال کرتا ہے.
نگرانی
ذمہ داریاں کھانا پکانے اور باورچی خانے کے مددگاروں کی نگرانی میں شامل ہیں، اور یہ یقینی بنائیں کہ تمام ملازمین صحت اور حفاظت کے معیار پر عمل کریں. باورچی سپروائزر انٹرویو، کرایہ اور آگ باورچی خانہ کے عملے.
دن کی ویڈیو
تمباکو نوشی کی طرف سے آپ کے ساتھ نمٹنے کی طرف سے آپ کو باندھاخریداری اور شیڈولنگ
باورچی سپروائزر کھانے اور باورچی خانے کی فراہمی خریدتے ہیں، اور بڑے سامان کے لئے خریداری کے شعبے کے ساتھ ضروریات کو فائل کر سکتے ہیں. وہ معمول کے کپڑے اور صفائی کی خدمات کے ساتھ ساتھ سازوسامان کی بحالی اور فضلہ کو ہٹا دیں.
انوینٹری
باورچی خانے کے سپروائزرز کے ملازمت کے فرائض میں تمام غذا اسٹاک کو منظم کرنے اور گھومنے، اور انوینٹری کا سراغ لگانا شامل ہے. وہ باقاعدگی سے تازگی اور معیار کی جانچ پڑتال کرتے ہیں.
کوالٹی کنٹرول
باورچی سپروائزر کسٹمر کی شکایات کی جانچ پڑتال اور حل کرنے کے لئے کھانے کے معیار یا خدمت کے بارے میں حل کرتے ہیں. وہ ملازمتوں سے ملنے کے لۓ مستقبل میں ان حالات کو روکنے کے لئے یقینی بناتے ہیں.
خیالات
حقیقت کے مطابق، 2009 میں باورچی خانے کے سپروائزرز کے اوسط تنخواہ سالانہ سالانہ 2،000 ڈالر ہے. کام کا ماحول تیزی سے پڑا ہے اور یہ گرم ہوسکتا ہے. کچھ باورچی خانے کے نگرانیوں کو اختتام ہفتہ، راتوں اور چھٹیوں کا کام کرنا ہوگا، اور وہ ہفتے میں 40 سے زائد گھنٹے کام کرنے کی توقع کر سکتے ہیں.
