بیورو کے اعداد و شمار کے مطابق، ویٹریسز کے ملازمت کے مواقع 2018 تک 10 فیصد بڑھتے ہیں. ویٹریسس گاہکوں کے احکامات لے جاتے ہیں، مشروبات اور کھانے کی خدمت کرتے ہیں، اور مینو کے بارے میں کوئی سوالات کا جواب دیتے ہیں. ریسٹورانٹ کی صنعت ایک تیزی سے ماحول ہے، اور ملازمین کو زیادہ سے زیادہ دن ان کے پاؤں پر ہونے کی ضرورت ہوتی ہے. اگر آپ ایک نیا ویٹریس ہیں تو، خدمت گاہکوں کی بنیادی باتیں جاننے کی کوشش کریں.
$config[code] not foundمناسب کپڑے پہناو
جب وہ کام کرتے ہیں تو ویٹریسز کو ہمیشہ پیش نظر آتا ہے. انہیں یقین رکھنا چاہئے کہ ان کی یونیفارم ہمیشہ صاف اور شیکلی سے پاک ہیں. آرام دہ اور پرسکون جوتے بھی اہم ہیں کیونکہ ویٹریسوں کو ان کے پاؤں پر بہت زیادہ ہونا پڑتا ہے. اس کے علاوہ، اگر ویٹریسز لمبے لمبے عرصے تک پہنچے اور کم سے کم زیورات اور شررنگار پہنچے تو ویٹریسز اپنے بالوں کو واپس لے جائیں.
مینو کو یاد رکھیں
مینو کو یاد رکھنا ایک ویٹریس کا کام آسان بنا سکتا ہے. جب حکم لے کر، صارفین کو بعض مینو اشیاء کے بارے میں سوالات ہوسکتے ہیں یا سفارشات طلب کرسکتے ہیں. نئی ویٹریسز ہر رات مینو گھر لے جائیں اور اسے مطالعہ کریں جب تک کہ وہ اس پر تمام چیزوں کو جانیں.
دن کی ویڈیو
تمباکو نوشی کی طرف سے آپ کے ساتھ نمٹنے کی طرف سے آپ کو باندھاایک اچھا رویہ ہے
ایک اچھا رویہ ہونا ویٹریس ہونے کا ایک اہم حصہ ہے. اگر ایک کسٹمر نے ویٹریس ہمیشہ گھبرایا ہے، تو وہ سمجھ سکتا ہے کہ وہ اس کی خدمت نہیں کرنا چاہتا. ویٹریسز کو اپنی دشواریوں کو گھر میں چھوڑنا چاہئے اور گاہکوں کے سامنے ہمیشہ مسکراہٹ یاد رکھنا چاہئے.
گاہکوں کو چیک کریں
ایک گاہک کو اپنے کھانے کی خدمت کرنے کے بعد، ایک ویٹریس کو اس کی جانچ پڑتال کے لئے تقریبا پانچ منٹ انتظار کرنا چاہئے. اسے کسٹمر سے پوچھنا چاہئے کہ کھانا کس طرح ذائقہ ہے اور اگر اسے کسی اور کی ضرورت ہوتی ہے. اگر ویٹریس اپنے کسٹمر پر کبھی بھی جانچ پڑتا ہے تو، وہ جانتا ہے کہ کھانا کب صحیح نہیں تھا جب تک کہ دیر ہو چکی ہے.
گاہکوں کے ساتھ عزت کرو
ریستوراں اکثر مصروف ہو جاتے ہیں، اور ویٹریسز کو کبھی بھی سنبھالنے کے مقابلے میں زیادہ سے زیادہ میز کی خدمت کرنا پڑتی ہے. جب اس صورت حال کا سامنا ہوتا ہے، تو ویٹریس کو اپنی نئی میز پر گاہکوں کو بتانا چاہئے کہ وہ ان کے حکم لینے کے چند منٹ میں وہاں رہیں گے. اگر ایک گاہک اپنے کھانے کے لئے ایک لمحہ انتظار کر رہا ہے، تو ویٹریس تاخیر کے لئے معافی مانگنی چاہیے اور اسے یقین دلائے کہ اس کا کھانا جلد ہی باہر آ جائے گا. زیادہ سے زیادہ گاہکوں کو یہ سمجھا جائے گا کہ اگر سروس ایماندار ہو اور ان کو نظر انداز نہ کریں تو سروس معمول سے کہیں زیادہ لمبا ہوتا ہے.
فوری طور پر چیک لے لو
ویٹریسز کو کم سے کم دو مرتبہ ان کی جانچ پڑتال کرنے کے بعد گاہک کو چیک لینا چاہئے. کچھ گاہکوں کو جلدی میں پڑتا ہے اور اگر ان کی چیک حاصل کرنے کے لئے انہیں طویل عرصے تک انتظار کرنا پڑا تو ناراض ہوسکتا ہے. جب ایک ویٹریس گاہک کو ایک چیک لیتا ہے، تو اسے اس بات کا یقین کرنا چاہئے کہ کوئی جلدی نہیں ہے.
